Inulin er en slags fiber med sukker, av frukto-oligosakkaridklassen, som er til stede i noen grønnsaker som løk, hvitløk, burdock, cikorie eller hvete, men som også kan inntas i den pre-biotiske formen som er kjøpt på apoteket, for å balansere bakteriefloraen i tarmen og forbedre tarmtransitt. I tillegg kan inulin også brukes til å redusere triglyseridnivåer, redusere betennelse i tilfelle kolitt eller irritabel tarm, og til og med for å forhindre utvikling av tarmkreft.
Inulin øker absorpsjonen av kalsium, magnesium og andre næringsstoffer gjennom tarmen og er derfor i stand til ikke bare å behandle malabsorpsjonssyndrom i tilfeller av diaréanfall, men er en god måte å fullføre behandlingen på. osteoporose i overgangsalderen, for eksempel.
Løk, hvitløk, hvete, cikorie og burdock 
Tomat, bygg, asparges, rug og purreFordeler med inulin
Inntaket av inulin i mat eller i form av prebiotika, kjøpt på apoteket, letter utviklingen av sunne bakterier i tarmen, og lindrer forstoppelse. Imidlertid går helsemessige fordeler utover det og inkluderer:
- Reduksjon av triglyseridnivåer : inulin reduserer produksjonen av triglyserider ved å redusere tarmabsorpsjonen.
- Forebygging av tykktarmskreft : inulin reduserer og kontrollerer veksten av patogene bakterier i tarmen, reduserer mengden produserte toksiner og tiden de holder kontakten med tarmen, og sørger for at de i tilfelle små tarmlesjoner ikke blir ondartet.
- Forebygging og behandling av osteoporose : inulin letter absorpsjonen av kalsium i tarmslimhinnen, og øker tilgjengeligheten av kalsium som kan brukes til å øke bentettheten. Dermed kan tilskudd av inulin, spesielt i dietten til eldre mennesker med beinproblemer, også hjelpe til med å gjenopprette brudd.
- Forbedrer immunforsvaret : inulin favoriserer veksten av gunstige bakterier for kroppen, og forhindrer gjengroing av andre bakterier. Øker immunforsvaret og forhindrer hyppig forekomst av forkjølelse og influensa.
- Reduserer kramper, diaré og andre symptomer på inflammatoriske tarmsykdommer , slik som divertikulitt, ulcerøs kolitt, irritabel tarmsyndrom og Crohns sykdom: i disse tilfellene reduserer inulin, ikke bare ved å øke avføringen og reduserer tilstedeværelsen av patogene bakterier overdreven gjæring av avføring som forårsaker kolikk, men forbedrer også strukturen til fekal bolus, reduserer betennelsen i tarmen og hyppigheten av diarékriser.
Dermed er bruken av inulin viktig for å forbedre immunbarrieren, øke absorpsjonskapasiteten til næringsstoffer, redusere triglyseridene i blodet og garantere tarmens helse, regulere hyppigheten av avføring og unngå, spesielt i tilfelle inflammatoriske tarmsykdommer, plutselige endringer mellom forstoppelse og diaré som kan forårsake skade på tarmen.
Liste over matvarer rik på inulin
Noen matvarer rik på inulin, som har fruktaner eller fruktooligosakkarider i sammensetningen, inkluderer:
| Hvete | Tomat |
| Løk | Bygg |
| Hvitløk | rug |
| Burdock | Asparges |
| Sikori | Purre |
For å sikre alle fordelene med sunne tarmfibre og bakterier, i tillegg til inntak av inulin og fibre som er tilstede i salater og supper, som fungerer som prebiotika som skaper et miljø som er gunstig for utvikling av gode bakterier, er det også viktig å ta vanlige probiotika i yoghurt, for eksempel, da dette gjør at bakteriefloraen forblir sunn.