Mat rik på B-vitaminer

B-komplekse vitaminer, som vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 og B12, er viktige mikronæringsstoffer for at metabolismen skal fungere, og fungerer som koenzymer som deltar i reaksjoner av næringskatabolisme, noe som fører til produksjon av energi som er nødvendig for at organismen skal fungere.

Siden de ikke syntetiseres av kroppen, må disse vitaminene oppnås gjennom mat, som kjøtt, egg, melk og meieriprodukter, frokostblandinger, korn og noen grønnsaker, og om nødvendig kan vitaminer også oppnås gjennom inntak av kosttilskudd. , som hovedsakelig anbefales til gravide kvinner, vegetarianere, alkoholholdige mennesker eller med en hvilken som helst medisinsk tilstand hvis behovet for disse vitaminene øker.

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B1 bidrar til stoffskiftet, og hjelper til med å regulere energiforbruket. Derfor er det en viktig komponent for vekst, opprettholdelse av normal appetitt, riktig funksjon av fordøyelsen og vedlikehold av sunne nerver.

Vitamin B1 finnes i matvarer som svinelever, slakteavfall, fullkorn og berikede frokostblandinger. Se hvilke matvarer som er rike på vitamin B1.

Vitamin B2 (Riboflavin)

Vitamin B2 bidrar til produksjon av energi fra vitaminer og sukker fra mat, noe som er viktig for vekst.

Mat rik på vitamin B2 er melk og meieriprodukter, kjøtt, grønne bladgrønnsaker og berikede frokostblandinger. Møt annen mat rik på vitamin B2.

Vitamin B3 (Niacin)

Vitamin B3 er ansvarlig for å transformere fett til energi i kroppen, og hjelper til med å forbrenne kalorier. I tillegg er det også viktig for metabolismen av karbohydrater og aminosyrer.

Matvarer rik på vitamin B3 er fisk, slakteavfall, kjøtt og korn. Se andre eksempler på kilder til vitamin B3 ..

Vitamin B5 (pantotensyre)

Dette vitaminet, som også er viktig for stoffskiftet, virker i produksjonen av hormoner og antistoffer og er relatert til kroppens respons på stress.

Matvarer som inneholder større mengder vitamin B5 i sammensetningen er matvarer av animalsk og vegetabilsk opprinnelse, egg, slakteavfall, laks og gjær. Se flere eksempler på mat rik på vitamin B5.

Vitamin B6 (Pyridoxine)

Vitamin B6 hjelper kroppen til å produsere antistoffer, å produsere energi fra proteiner og karbohydrater og å konvertere tryptofan til niacin. I tillegg er det også et viktig vitamin for metabolisme og normal vekst.

Vitamin B6 finnes i kjøtt, frokostblandinger, havre og grønnsaker. Se mer mat med vitamin B6.

Vitamin B7 (Biotin)

Vitamin B7 hjelper også til å holde stoffskiftet aktivt og er en veldig viktig komponent for helsen til huden, håret og neglene, fordi det bidrar til hydrering og styrke. I tillegg hjelper det også å kontrollere blodsukkeret i tilfeller av type 2-diabetes, siden det griper inn i bruken av karbohydrater.

Matvarer som er kilder til dette næringsstoffet er lever, sopp, nøtter, kjøtt og de fleste grønnsaker. Se andre matvarer med biotin.

Vitamin B9 (folsyre)

Vitamin B9 stimulerer produksjonen av blod og celler som fører oksygen i kroppen, og forhindrer hyppig tretthet og anemi. Det er også et veldig viktig næringsstoff for fosterutvikling, da det er viktig for syntesen av nukleinsyrer.

Folsyre er tilstede i matvarer som grønne bladgrønnsaker, lever, biff, korn, brokkoli og gjær.

Vitamin B12 (kobalamin)

Dette vitaminet hjelper også til med blodproduksjon og vedlikehold av nervesystemets helse og metabolisme, og er viktig for syntesen av nukleinsyrer og nukleoproteiner, metabolisme i nervevev og folat og for vekst.

Vitamin B12 er tilstede i animalsk mat, som i innvoller, melk og meieriprodukter, lever, nyre, melk og meieriprodukter, kjøtt og egg. Kjenn til mer kobalaminmat.

Bord med matvarer som er rike på vitamin B-kompleks

Følgende tabell oppsummerer mat som er rik på B-vitaminer: