Vitamin B12, også kalt kobalamin , er et vitamin av B-komplekset, viktig for helsen til blodet og nervesystemet. Dette vitaminet finnes lett i vanlige matvarer som egg eller kumelk, men tilskudd kan være nødvendig i tilfeller av pasienter med malabsorpsjonssyndrom. Vitamin B12 kan forskrives av legen i form av vitamin B12 som kan injiseres.
Hva er vitamin B12 til?
Vitamin B12 brukes til å danne blodceller sammen med folsyre.
Når inntaket av matvarer rik på vitamin B12 er lite, som forekommer spesielt blant vegetarianere, bør det tas et vitamin B12 kosttilskudd for å forhindre skadelig anemi og andre komplikasjoner, som hjerneslag og hjertesykdom. Denne resepten skal alltid lages av en spesialist lege som en gastroenterolog eller hematolog.
Hvor finner du vitamin B12
Vitamin B12 finnes i større mengder i matvarer av animalsk opprinnelse som meieriprodukter, kjøtt, lever, fisk og egg.
Liste over matvarer rik på vitamin B12:
- Østers
- Lever
- Kjøtt generelt
- egg
- melk
- Ølgjær
- Berikede frokostblandinger
Mangel på vitamin B12
Mangelen på vitamin B12 er sjelden, og vegetarianere er den gruppen som har størst risiko for å utvikle en mangel på dette vitaminet, siden det bare finnes i matvarer av animalsk opprinnelse. B12-mangel kan også forekomme hos personer med fordøyelsesproblemer som malabsorpsjonssyndrom eller mangel på magesekresjon, samt hos pasienter med hypotyreose.
De første symptomene på mangel på vitamin B12 inkluderer:
- tretthet, mangel på energi eller svimmelhet når du reiser deg eller gjør en innsats;
- Mangel på konsentrasjon;
- minne og oppmerksomhet:
- prikking i bena.
Så er det en forverring av mangelen, forårsaker megaloblastisk anemi eller skadelig anemi , preget av hypermargen av benmarg og unormale blodceller som dukker opp i blodet. Se alle symptomene på mangel på dette vitaminet her.
Vitamin B12-nivåer blir vurdert i en blodprøve, og vitamin B12-mangel vurderes når vitamin B12-verdier er mindre enn 150 pg / ml i den testen.
For mye vitamin B12
Overflødig vitamin B12 er sjelden fordi kroppen lett eliminerer vitamin B12 gjennom urin eller svette når den er i store mengder i kroppen. Og når denne akkumuleringen eksisterer, kan symptomene være allergiske reaksjoner eller økt risiko for infeksjoner fordi milten kan forstørres og kroppens forsvarsceller kan miste funksjon.
Vitamin B12 kosttilskudd
Vitamin B12-tilskudd kan være nødvendig for personer som har mangel på vitamin B12 i blodet, noe som demonstreres av blodprøver. Det kan konsumeres i sin naturlige form, ved å øke forbruket av mat rik på vitamin B12, eller i syntetisk form, i form av tabletter, oppløsning, sirup eller injiserbar i den tid som legen bestemmer.
Referanseinntaket for vitamin B12 hos friske voksne er 2,4 mcg. Anbefalingen nås lett med 100 g laks og overskrides i stor grad med 100 g biff fra biff.