Alfalfa er en medisinsk plante, også kjent som Royal Alfalfa, Purple-flowered Alfalfa or Meadows-Melon, som er veldig næringsrik, og hjelper til med å forbedre tarmens funksjon, reduserer væskeretensjon og lindrer symptomene på overgangsalder, for eksempel.
Det vitenskapelige navnet på Alfafa er Medicago sativa og finnes i sin naturlige form i helsekostbutikker, apotek og i noen åpne markeder, eller i sin form forberedt for salater i noen markeder og supermarkeder.
Hva er Alfalfa til
Alfalfa er rik på proteiner, fibre, vitaminer og mineraler, i tillegg til å ha vanndrivende, fordøyende, beroligende, depurative, anti-anemiske, antioksidante og hypolipidemiske egenskaper. Dermed kan alfalfa brukes til å:
- Hjelp til behandling av angst og stress, siden det også har en beroligende handling;
- Bekjemp dårlig fordøyelse og forstoppelse;
- Reduser væskeretensjonen på grunn av den vanndrivende virkningen. I tillegg, ved å øke volumet av urin, kan det favorisere eliminering av mikroorganismer som kan være i urinveiene, og er derfor effektivt for å forhindre urininfeksjoner;
- Bekjemp anemi, da den inneholder jernsalter som absorberes veldig godt i kroppen, og forhindrer anemi;
- Regulering av kolesterolnivået i blod, siden det har et lipidsenkende middel, som er i stand til å redusere nivået av totalt kolesterol;
- Det fremmer kroppsavgift, og eliminerer giftstoffer fra kroppen.
I tillegg er alfalfa rik på fytoøstrogener, som er stoffer med en østrogenlignende aktivitet, og er derfor effektiv for å lindre for eksempel menopausale symptomer.
Hvordan du bruker Alfalfa
Alfalfa er en veldig næringsrik spire, med en lav mengde kalorier, som har en delikat smak og må konsumeres rå, og utnytter dermed alle næringsstoffene og fordelene. Dermed kan alfalfa-bladene og røttene konsumeres i salater, supper, for eksempel som fyll for naturlige sandwicher og i form av juice eller te.
Alfalfa te
En måte å konsumere lucerne på er gjennom te, og bruker ca. 20 mg tørkede blader og planterot i 500 ml kokende vann. La stå i ca 5 minutter, og sil deretter og drikk opptil 3 ganger om dagen.
Kontraindikasjoner for Alfalfa forbruk
Forbruk av Alfalfa anbefales ikke til personer med autoimmune sykdommer, som for eksempel systemisk lupus erythematosus og personer som blir behandlet med antikoagulantia, som for eksempel aspirin eller warfarin. I tillegg bør gravide eller ammende kvinner heller ikke konsumere Alfalfa, da det kan endre menstruasjonssyklusen og melkeproduksjonen.
Selv om det ikke er beskrevet noen bivirkninger relatert til Alfalfa, er det viktig at den konsumeres i henhold til ernæringsfysiologens veiledning, da det således er mulig å oppnå maksimale fordeler som denne medisinplanten kan tilby.