Kaffe er en drink med mye antioksidanter og andre stimulerende næringsstoffer, som for eksempel koffein, som hjelper til med å forhindre tretthet og andre sykdommer, som kreft og hjerteproblemer. I tillegg har det også blitt funnet at kaffe hjelper til å bekjempe depresjon ved å forbedre humøret og sikre humør.
Det er imidlertid sett at koffein kan øke blodtrykket hos mennesker som er følsomme for det, som røyker eller som har høye nivåer av stress eller angst. Så det er ideelt at det konsumeres i moderate mengder.
1. Bekjemp tretthet
Fordi den er rik på koffein og andre bioaktive forbindelser, hjelper kaffe til å bekjempe tretthet, forbedre hukommelse, årvåkenhet og oppfatning, i tillegg til å øke konsentrasjonsevnen for å utføre enkle oppgaver, hørsel, tid visuell retensjon og nedsatt søvnighet.
I tillegg øker det energinivået, siden det fremmer økningen av noen hormoner som hjelper til med å aktivere nevroner, og i det minste er det nødvendig å innta 75 mg koffein (1 kopp espresso) for å få disse effektene.
Det er imidlertid viktig å vite at effektene varierer fra person til person, da det avhenger av evnen hver har til å metabolisere koffein og eliminere det fra kroppen.
2. Unngå depresjon
Moderat koffeinforbruk hjelper til med å forhindre depresjon fordi det påvirker humør, humør og kognitiv ytelse positivt på grunn av dets stimulerende effekt på sentralnervesystemet.
I tillegg er kaffeforbruk også knyttet til sosiale levevaner, som stimulerer sameksistens med andre individer og øker personlig trivsel.
3. Forhindre kreft
Noen studier viser at kaffe bidrar til å forhindre visse typer kreft, som bryst, eggstokk, hud, lever, tykktarm og endetarm, da den inneholder antioksidanter som klorogensyre, koffein, tokoferoler, melanoidiner og fenolforbindelser, for eksempel, som beskytter celler fra frie radikaler og reduserer betennelse i kroppen.
4. Forhindre og forbedre hodepine
Kaffe bidrar til å redusere og forhindre hodepine, da det fremmer sammentrekning av hjernens arterier, og forhindrer smerte. Noen studier indikerer at den terapeutiske dosen i disse tilfellene må være minst 100 mg per dag.
Du kan også finne flere smertestillende midler som inneholder koffein på apoteket, siden det øker effekten av medisinen, og sammen bekjemper det mer effektivt de forskjellige typer hodepine, inkludert migrene.
5. Stimulere vekttap
Noen studier viser at kaffeforbruk favoriserer vekttap, da det inneholder flere aktive stoffer som kan påvirke stoffskiftet og stimulere det, som koffein, teobromin, klorogensyre og teofyllin, for eksempel.
Disse bioaktive forbindelsene får kroppen til å bruke mer kalorier og forbrenne mer fett og favoriserer vekttap.
6. Forbedre utholdenhet hos idrettsutøvere
Forbruket av koffein øker nivåene av adrenalin i blodet, forbedrer utholdenhet og koordinering i racket- og høyintensitetsidretter som løping, svømming og roing, for eksempel.
Noen studier antyder at du bruker 3 mg koffein per kg kroppsvekt 1 time før du trener.
7. Beskytt hjertet
Kaffe er potensielt rik på antioksidanter og har betennelsesdempende effekter, komponenter som hjelper til med å beskytte celler mot skade på frie radikaler og reduserer insulinresistens, og derved beskytter hjertet og reduserer risikoen for hjerteinfarkt.
I tillegg favoriserer det økningen av godt kolesterol, HDL, som regnes som kardiobeskyttende, og en reduksjon i dårlig kolesterol, LDL.
Den beste måten å konsumere kaffe på
Den beste måten å konsumere denne drikken på er anstrengt kaffe, ettersom kokt kaffe inneholder større mengder polysykliske aromatiske hydrokarboner, et stoff som favoriserer endringer i DNA i celler og utseendet til kreft. Dette skyldes at koking av kaffepulveret ekstraherer disse kreftfremkallende stoffene mer, noe som fører til at denne kokte drikken inneholder 5 ganger mer av disse stoffene enn anstrengt kaffe.
Dermed er idealet at kaffen gjøres til en belastning som fører varmt vann gjennom filteret med kaffepulveret, for i tillegg til kreftfremkallende stoffer, eliminerer filteret også de fleste forbindelsene som får kolesterolet til å stige. I tillegg utgjør øyeblikkelig kaffe heller ingen helserisiko, og kan konsumeres i moderate mengder for ikke å forårsake søvnløshet og hjertebank.
Hvor mye kaffe å konsumere per dag
For friske voksne er den anbefalte mengden koffein 400 mg per dag, men mengden varierer avhengig av hvilken type kaffe som forbrukes, siden innholdet kan være forskjellig. En kopp espresso kan inneholde ca. 77 mg koffein og en vanlig kaffe, for eksempel 163 mg.
Når det gjelder gravide eller kvinner som planlegger graviditet, bør koffeinforbruket per dag være mellom 200 og 300 mg. For gravide kvinner kan overdreven inntak av koffein øke risikoen for spontanabort eller forsinkelse i babyens utvikling, spesielt når mer enn 600 mg inntas. Dette kan skyldes at koffein fjernes saktere fra kroppen sammenlignet med en vanlig person, og derfor kan drikke flere ganger om dagen føre til at mengden koffein øker mer og mer.
I tillegg, for kvinner som ammer, er anbefalingen å konsumere maksimalt 200 mg kaffe per dag, da koffein kan overføres til morsmelk og topper omtrent 1 time etter inntak. Derfor, hvis moren har fått kaffe, anbefales det at amming gjøres kort tid etter, slik at kroppen får mer tid til å eliminere dette stoffet før amming skjer igjen.
Personer med kardiovaskulære problemer eller økt blodtrykk bør begrense forbruket, da mengden som er anbefalt for disse situasjonene ikke er sikker, og som krever ytterligere studier.
Overrasker kaffe + lur søvn og øker konsentrasjonen?
En utmerket strategi for å bekjempe døsighet for eksempel rett etter lunsj eller midt på morgenen, er å drikke 1 kopp svart kaffe og ta en 20-minutters lur rett etter. Disse to strategiene sammen kalles Coffee NAP, og det favoriserer hjernens funksjon, slik at nervesystemet blir mer uthvilt og aktivt en annen arbeidsdag. Dette er fordi koffein og hvile vil eliminere overflødig akkumulert adenosin i hjernen, og det er det som forårsaker tretthet og konsentrasjonsvansker.
Selv om bare 1 kopp kaffe er nok til å føle deg mer aktiv og fokusert, kan det være behov for mer kaffe når du er veldig sliten. I tillegg anbefales det ikke å sove lenger for ikke å sovne, for hvis det ikke er mulighet for å sove i minst 90 minutter, vil personen våkne enda mer sliten. Se 8 enkle trinn for å sove raskere.