Peanøtter er en oljeaktig frukt fra samme familie som kastanjer, valnøtter og hasselnøtter, og er rik på godt fett som omega-3 som hjelper til med å redusere betennelse i kroppen og beskytte hjertet.
Denne frukten er mye brukt i forskjellige kulinariske tilberedninger, som desserter, snacks, frokostblandinger, kaker og sjokolade, og er lett å finne i supermarkeder, små matbutikker og matbutikker.
Dermed gir regelmessig forbruk av peanøtter følgende helsemessige fordeler:
- Forhindre hjertesykdom , siden den inneholder resveratrol, det samme beskyttende stoffet som finnes i vin;
- Forhindre aterosklerose , da det inneholder enumettet fett, som senker kolesterolet;
- Forebygge kreft på grunn av tilstedeværelsen av resveratrol, vitamin E og fytosteroler;
- Forhindre for tidlig aldring , da den er rik på antioksidanter;
- Opprettholde sunne muskler og fremme muskelsammentrekning, da den inneholder magnesium og kalium;
- Energikilde , forbedrer treningsytelsen og favoriserer muskelhypertrofi og restitusjon;
- Forbedre stemningen og reduser stress, siden den inneholder tryptofan, et stoff som favoriserer produksjonen av velværehormoner;
- Forhindre anemi og reduser risikoen for misdannelse hos babyen fordi den inneholder folsyre.
For å oppnå disse fordelene, bør du konsumere en palme full av peanøtter eller 1 ss rent peanøttsmør 5 ganger i uken. Se også hvordan du bruker peanøttsmør for å få muskelmasse.
Personer med en tendens til fet hud bør unngå å spise peanøtter i tenårene fordi det har en tendens til å forverre hudoljer og kviser. I tillegg kan peanøtter hos noen mennesker forårsake halsbrann.
Peanut Ernæringsinformasjon
Følgende tabell viser næringsinformasjonen til 100 g rå og brente usaltede peanøtter.
| Sammensetning | Rå peanøtter | Stekte peanøtter |
| Energi | 544 kcal | 605 kcal |
| Karbohydrat | 20,3 g | 9,5 g |
| Protein | 27,2 g | 25,6 g |
| fett | 43,9 g | 49,6 g |
| Sink | 3,2 mg | 3 mg |
| Folsyre | 110 mg | 66 mg |
| Magnesium | 180 mg | 160 mg |
Hvordan konsumere
Peanøtter bør konsumeres helst ferske, da de har høyere nivåer av resveratrol, vitamin E og folsyre, da de har lavere salt. Et godt alternativ er å kjøpe den rå og skåle den hjemme, og sette den i en middels ovn i 10 minutter. For å lage pastaen er det bare å knuse peanøttene i en blender til de er kremete.
På grunn av det høye kaloriinnholdet bør det imidlertid konsumeres i moderasjon, og til slutt følge den anbefalte mengden av bare den mengden som passer i håndflaten. Se også alle fordelene med paranøtter.
Oppskrift på Paçoca Light
Ingredienser
- 250 g ristede og usaltede peanøtter
- 100 g havrekli
- 2 ss smør
- 4 ss lett sukker eller kulinarisk søtningsmiddelpulver etter eget valg
- 1 klype salt
Forberedelsesmodus:
Pisk alle ingrediensene i en blender eller prosessor til de er glatte. Fjern og form, elt blandingen til den er i ønsket form.
Peanøtter brukes også mye til muskelhypertrofi assosiert med styrketrening for å få muskelmasse.
Andre matvarer som forbedrer humøret
Se i videoen nedenfor hva er de andre matvarene som også forbedrer humøret: