Crohns sykdomsdiett er et av de viktigste behandlingstrinnene, da noen matvarer kan forverre symptomene og derfor bør unngås. Av denne grunn bør man også, når det er mulig, foretrekke sunne og varierte alternativer for å unngå ernæringsmessige mangler.
Generelt opplever personer med Crohns sykdom perioder med alvorlige gastrointestinale symptomer, som diaré, oppkast, kvalme, magesmerter, smakendringer, forstoppelse og tap av appetitt, noe som kan føre til underernæring. Slik identifiserer du Crohns syndrom.
Generelt sett er det viktig at dietten for denne sykdommen inneholder lite mat med høyt sukkerinnhold og drikker med koffein, fordi sukker og koffein irriterer tarmene og kan øke symptomene på Crohns sykdom.
Hva du skal spise i Crohns sykdom
Crohns sykdom er et helseproblem der det er konstant betennelse i tarmen, som i tillegg til intestinalt ubehag også påvirker absorpsjonen av næringsstoffer. Dermed bør hovedmålet med dietten være å redusere betennelse og forbedre absorpsjonen, lindre symptomer og forhindre at det oppstår nye kriser.
1. Tillatt mat
Noen matvarer som er tillatt i dietten er:
- Ris, puré, pasta og poteter;
- Magert kjøtt, som kyllingkjøtt;
- Kokt egg;
- Fisk som sardiner, tunfisk eller laks;
- Kokte grønnsaker, som gulrøtter, asparges og gresskar;
- Kokte og skrelte frukter, som bananer og epler;
- Meieriprodukter, forutsatt at personen ikke er laktoseintolerant;
- Avokado og olivenolje.
I tillegg til å spise disse matvarene, bør du også supplere omega 3 for å redusere betennelse i tarmen. Avhengig av risikoen for underernæring, kan det også være tilrådelig å konsultere en ernæringsfysiolog for å supplere vitaminer og mineraler, som kalsium, folsyre, vitamin B12, jern og vitamin A, D, E og K.
På samme måte kan bruk av probiotika og glutamin bidra til å forbedre tarmfunksjonen.
Matvarer tillatt for Crohns sykdom 
Matvarer som skal unngås for Crohns sykdom2. Mat å unngå
Mat som bør unngås, da de har høy risiko for å forårsake betennelse i tarmen, er:
- Kaffe, svart te, brus med koffein;
- Frø;
- Rå grønnsaker og uskallet frukt;
- Papaya, appelsin og plomme;
- Honning, sukker, sorbitol eller mannitol;
- Tørket frukt, som peanøtter, nøtter og mandler;
- Havre;
- Sjokolade;
- Alkoholholdige drikker;
- Svinekjøtt og annet fett kjøtt;
- Smørkakekaker, butterdeig, sjokolade;
- Stekt mat, grateng, majones, frosne industrialiserte måltider, smør og rømme.
Matvarer som er rike på fiber, som rå grønnsaker, ikke-skallet frukt eller havre, bør unngås, spesielt når delvis tarmobstruksjon forekommer og i krisetider fordi de kan forverre symptomene.
Disse matvarene er bare noen få eksempler som generelt bør unngås, men det ideelle er å konsultere en ernæringsfysiolog for å tilpasse maten til kroppen til hver person, da det kan være andre matvarer som forverrer symptomene.
Se andre fôringstips for å kontrollere symptomene i følgende video:
Crohns sykdomsmeny
Et eksempel på en meny for de med Crohns sykdom kan være:
| Måltider | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frokost | Eggerøre med toast + silket fruktjuice og fortynnet i vann | Risdrikk med ristet brød + anstrengt fruktjuice fortynnet i vann | Skive brød med kokt egg + silet fruktjuice og fortynnet i vann |
| Morgenmatbit | Bakt banan med kanel | Bakt eple uten skall og kanel | Kokt pære uten skall og med kanel |
| Lunsj middag | Hudfritt kyllingbryst med potetmos og terninger med gresskar i terninger, med litt olivenolje. | Grillet laks med ris og gulrotsalat med litt olivenolje. | Skinnfritt kalkunbryst med gresskarpuré med kokt gulrot og ertesalat, med litt olivenolje. |
| Ettermiddagsmatbit | Gelatin | Bakt banan med kanel | Skål med eplesyltetøy |
Dietten for Crohns sykdom varierer fra person til person fordi følsomheten kan øke når som helst, og til og med maten som normalt ble konsumert, må kanskje elimineres fra dietten i en periode, så det er nødvendig å justere dietten i henhold til hver pasient og rådgivning med ernæringsfysiolog eller ernæringsfysiolog er viktig.
Andre viktige anbefalinger
Personer med Crohns sykdom bør spise flere små måltider om dagen, og unngå å gå for lenge uten å spise slik at tarmene opprettholder regelmessig aktivitet. I tillegg er det veldig viktig å tygge maten godt for å hjelpe fordøyelsesprosessen, og redusere sjansene for tarmirritasjon.
En annen viktig anbefaling er å unngå overdreven inntak av mat med fiber. For å gjøre dette må du skrelle frukt og grønnsaker, samt lage mat og tilberede dem i form av puré.
Ettersom denne sykdommen kan forårsake diaréanfall, anbefales det å opprettholde tilstrekkelig hydrering av kroppen gjennom forbruk av vann, kokosnøttvann og fruktjuicer fortynnet i vann og anstrengt.