Timian, også kjent som pennyroyal eller thymus, er en aromatisk urt som, i tillegg til å bli brukt i matlaging for å tilsette smak og aroma, også gir medisinske egenskaper til bladene, blomstene og oljen, som kan brukes til å behandle problemer som bronkitt og hoste.
Dens påviste effekter, når de brukes alene eller i kombinasjon med andre urter, er:
- Bekjemp bronkitt , forbedre symptomer som hoste og feber, stimuler også sputum;
- Lindre hoste , da den inneholder egenskaper som slapper av i halsen muskler;
- Bekjemp infeksjoner i munnen og øret , gjennom bruk av essensiell olje.
Det vitenskapelige navnet på timian er Thymus vulgaris, og det kan kjøpes i frisk eller dehydrert form på helsekostbutikker, sammensatte apotek, gatemarkeder og markeder. Se andre hjemmemedisiner for hoste, inkludert for barn.
Hvordan bruke timian for å bekjempe hoste
De brukte delene av timian er dets frø, blomster, blader og essensiell olje, i form av krydder, til nedsenkningsbad eller i form av te til drikking, gurgling eller innånding.
- Infusjon av timian : Legg 2 ss hakkede blader i en kopp kokende vann og la den stå i 10 minutter, før du siler den. Drikk flere ganger om dagen.
Bruk av essensiell olje skal bare gjøres utvendig på huden, da det kun skal brukes i henhold til medisinsk råd.
Hvordan plante hjemme
Timian kan enkelt plantes hjemme, tåler variasjoner i temperatur og jordkvalitet. Plantingen skal gjøres i en liten gryte med gjødsel, der frøene plasseres og begraves lett, og deretter dekkes med nok vann til å gjøre jorden fuktig.
Jorda skal vannes annenhver dag, og tilsett akkurat nok vann til at jorden er litt fuktig, og det er viktig at planten får minst 3 timer sollys per dag. Frøene vil spire etter ca 1 til 3 uker, og planten vil være godt utviklet etter 2 til 3 måneders planting, og kan brukes som krydder på kjøkkenet eller til å produsere te.
Bakt kylling med timianoppskrift
Ingredienser:
- 1 sitron
- 1 hel kylling
- 1 stor løk kuttet i fire deler
- 1 grovhakket rødløk
- 4 fedd hvitløk
- 2 ss olivenolje
- Salt og sort pepper etter smak
- 4 ss smeltet smør
- 4 kvist fersk timian
Forberedelsesmodus:
Smør et bakeplate med litt olje eller smør og legg kyllingen. Lag flere hull i sitronen med en gaffel og legg inni kyllingen. Tilsett løk og hvitløk rundt kyllingen, drypp med olivenolje og smak til med salt og pepper. Smør all kyllingen og dekk med timiankvister.
Stek i en forvarmet ovn ved 190 ° C i 20 minutter. Øk temperaturen til 200 ° C og stek i ytterligere 30 minutter, eller til skinnet på kyllingen skylles og kjøttet er kokt.
Se flere tips for bruk av timian i følgende video:
Kontraindikasjoner for timian
Timian er kontraindisert under graviditet og amming, så vel som hos barn under 6 år og en pasient med hjertesvikt, enterokolitt eller i postoperativ periode, da det kan forsinke blodpropp. Det bør brukes med forsiktighet under menstruasjon, gastritt, sår, kolitt, endometriose, irritabel tarmsyndrom eller i tilfelle leversykdom.
Lær hvordan du lager en brønnkarpesirup for å bekjempe hoste.