Bønner, så vel som andre korn, som kikerter, erter og lentinha, er for eksempel ganske ernæringsrike, men de forårsaker mange gasser på grunn av mengden karbohydrater som er tilstede i sammensetningen, som ikke blir fordøyd ordentlig i kroppen av på grunn av fraværet av spesifikke enzymer.
Dermed gjæres bønner i fordøyelsessystemet på grunn av virkningen av tarmbakterier, noe som fører til dannelse av gasser. Imidlertid er det strategier knyttet til tilberedning av mat som kan redusere dannelsen av gasser, samt måter å eliminere gassene som har blitt dannet, for eksempel massasje på underlivet, bruk av apotekmedisiner og inntak av te, for eksempel. Sjekk ut noen tips for å eliminere gassene.
De tre tipsene slik at bønner ikke forårsaker gasser er:
1. Ikke spis bønneskallet
For å spise bønner uten å bekymre seg for gassene de kan forårsake, bør man unngå å spise kornskallet og servere bare med buljongen. En annen mulighet er, når du er klar, før du bønnene gjennom en sil for å dra nytte av alle næringsstoffene, uten å la den forårsake gasser.
Bønnekraften er rik på jern og er flott for å styrke babymat uten å forårsake gass.
2. Legg bønnene i bløt i 12 timer
Ved å legge bønnene i bløt i 12 timer og koke dem med det samme vannet, forårsaker ikke bønnene gasser, og det er en veldig enkel strategi å tilpasse for å tilberede retter som trenger bønner, for eksempel feijoada. .
3. La bønnene koke lenge
Ved å la bønnene koke lenge blir den mykere og stivelsen i bønnene fordøyes lettere.
Bønner kan tilbys på denne måten selv for babyer over 7 måneder, som allerede har begynt diversifôring. Bare legg den til den ferdige babymaten.
Lær om andre matvarer som også forårsaker gass, og hvordan du kan bli kvitt dem: