Fordeler med lilla og grønne druer

Druer er frukt rik på antioksidanter og vann, spesielt i skinnet, som gir helsemessige fordeler som å forebygge kreft, forhindre muskeltretthet og forbedre tarmfunksjonen. Hver druevariasjon har spesifikke egenskaper, og det er en større fordel ved å variere forbruket av grønne og lilla druer.

Nedenfor er egenskapene til hver og hvor mye du skal konsumere.

Lilla druer

Lilla druer er spesielle, hovedsakelig fordi de er den største kilden til resveratrol, en kraftig antioksidant som er tilstede i store mengder i huden. Det gir fordeler som:

1. Forebygge kreft , siden den er rik på resveratrol og fenolforbindelser, antioksidanter som opprettholder riktig utvikling av celler;
2. Forebygge hjerte- og karsykdommer : dets antocyaniner, tanniner og flavonoider hjelper til med å slappe av blodkar og forhindre utseende av aterosklerose;
3. Forbedre tarmen : spesielt når den konsumeres med skall og frø, noe som øker fiberinnholdet;
4. Forhindre anemi: fordi den er rik på folsyre.

Lilla druer overfører resveratrol til rødvin, så moderat forbruk av vin hjelper også til å forhindre kreft og hjerte- og karsykdommer. Vet hvor mye du skal konsumere per dag.

Grønne druer

Grønne druer er lettere å plante, og fruktene er til stede praktisk talt hele året, og gir fordeler som:

1. Forbedre sirkulasjonen , da den er rik på mineraler som jern og kalium, noe som øker oksygeneringen av celler;
2. Forhindre kreft , da de også er rike på antioksidanter som katekiner og C-vitamin;
3. Kontroller blodsukkeret , da det inneholder mindre sukker enn røde druer og er rikt på vitamin B1, viktig for prosessering av karbohydrater i kroppen;
4. Oppretthold beinhelsen , siden den er rik på vitamin K og B1, som er viktig for å øke kalsiumfiksering i beinmasse.

Det er viktig å huske at druesaft, spesielt fullkorn, har en høy konsentrasjon av sukker i denne frukten og en lav mengde fiber, noe som favoriserer ukontrollert diabetes og vektøkning.

Ernæringsmessig sammensetning av druer

Følgende tabell viser næringssammensetningen for 100 g av de to druesortene og 100 ml av hele saften:

Siden det er mer konsentrert, anbefales det å fortynne hele druesaften i litt vann, noe som bidrar til å redusere mengden sukker i frukten som forbrukes, noe som i overkant kan føre til vektøkning og ukontrollert diabetes. Lær også hvordan du bruker druemel.