Matvarer rik på omega 6 er viktige for å opprettholde riktig hjernefunksjon og regulere kroppens normale vekst og utvikling, ettersom omega 6 er et stoff som er tilstede i alle kroppens celler.
Imidlertid kan omega 6 ikke produseres av menneskekroppen, og det er derfor viktig å spise mat som inneholder omega 6 daglig, for eksempel nøtter, soyaolje eller rapsolje.
Den anbefalte daglige mengden omega 6 bør være mindre enn mengden omega 3, da omega 6 forhindrer absorpsjon av omega 3, noe som forårsaker større risiko for å utvikle hjerte- og karsykdommer. Se mengdene av omega 3 i mat på: Mat som er rik på omega 3.
I tillegg kan overflødig omega 6 også forverre symptomene på noen sykdommer, for eksempel astma, autoimmune sykdommer, revmatiske problemer eller kviser, da omega 6 øker kroppens betennelse og hindrer luftveisfunksjonen.
Liste over matvarer rik på omega 6
De viktigste matvarene rik på omega 6 inkluderer:
| Mat / porsjon | Mengde omega 6 | Mat / porsjon | Mengde omega 6 |
| 28 g nøtter | 10,8 g | 15 ml rapsolje | 2,8 g |
| Solsikkefrø | 9,3 g | 28 g hasselnøtt | 2,4 g |
| 15 ml solsikkeolje | 8,9 g | 28 g cashew | 2,2 g |
| 15 ml soyaolje | 6,9 g | 15 ml linfrøolje | 2 g |
| 28 g peanøtter | 4,4 g | 28 g chiafrø | 1,6 g |
Disse matvarene bør ikke konsumeres i overkant, da overflødig omega 6 kan øke risikoen for å utvikle væskeretensjon, høyt blodtrykk eller Alzheimers.
Derfor anbefales det å konsultere en ernæringsfysiolog, spesielt når du lider av en betennelsessykdom, for å tilpasse dietten og unngå overdreven inntak av omega 6 i forhold til omega 3.