Den gravide kan spise pepper uten bekymring, fordi dette krydderet ikke er skadelig for babyens utvikling eller for den gravide kvinnen.
Imidlertid, hvis den gravide kvinnen lider av halsbrann og tilbakeløp under svangerskapet, kan å spise krydret mat forverre disse symptomene, eller føre til dårlig fordøyelse, spesielt i andre og tredje trimester av svangerskapet.
Kan den gravide spise annen krydret mat?
I tillegg til pepper kan den gravide også konsumere annen krydret mat eller krydder, for eksempel paprika, karri, piri-piri eller sylteagurk, som kan inkluderes i dietten, uten risiko og trygt, så lenge det konsumeres i moderasjon.
Imidlertid kan disse matvarene øke risikoen for å utvikle ubehagelige symptomer, som dårlig fordøyelse, halsbrann, tilbakeløp eller hemoroider. Derfor bør gravide kvinner med tilbøyelighet til disse symptomene unngå inntak av disse matvarene.
Vet hva du skal spise under graviditet for å unngå disse symptomene.
Hvordan konsumere krydret mat trygt
For å konsumere krydret mat trygt under graviditeten, er det ideelle å ta hensyn til etikettene før du kjøper, velge pålitelige merkevarer og unngå å kjøpe i markedene, uten å vite opprinnelsen, foretrekker å konsumere krydret mat tilberedt hjemme, innta disse matvarene i små mengder, og hvis det er første gang den gravide spiser en krydret mat, bør hun prøve en liten mengde før den brukes til matlaging, for å være sikker på at den styrer stoffet godt.
Sunn pepperoppskrift
1. Ris og fjørfesalat
Ingredienser
- 2 c. oljesuppe;
- 1 kopp ris;
- C. karri te;
- 2 kopper grønnsaksbuljong;
- 1 haug med gressløk;
- ½ cantaloupemelon;
- 1 erme;
- 2 bananer;
- 1 fil;
- 30 g cashew;
- 400 g kyllingbryst;
- Salt og sort pepper etter smak;
- 1 vanlig yoghurt;
- 2 c. sukker te;
- 40 g rosin.
Forberedelsesmodus
Varm 1 ss olje i en panne, tilsett ris og 1 ts karri og la den brune. Tilsett deretter buljongen, og når den begynner å koke, reduser du varmen og la den tykne i ca 20 minutter.
Skjær gressløken i tynne skiver, skrell frukten og skjær i biter, kutt lime i to og klem og dryss deretter bananskivene med limesaft slik at de ikke blir brune.
Skyll kyllingebrystene med kaldt vann, tørk dem med en klut og skjær i strimler 1 cm brede. Varm opp den gjenværende oljen i en stekepanne og surr brystene godt, på alle sider, i ca 10 minutter, og krydre med 1 ts karri, salt og pepper. La avkjøles.
For å lage sausen er det bare å blande yoghurten med den resterende limesaften, karri og sukker og krydre med salt og pepper. Til slutt er det bare å legge alle ingrediensene i en stor salatskål, tilsett rosiner og sausen og blande alt.
2. Flyktningsåle
Ingredienser
- 40 g kapers;
- 2 sitroner;
- 2 løk;
- 4 til 6 dillgrener;
- 4 sålfilet klar til å tilberedes og uten skinn;
- Salt og hvit pepper etter smak;
- Mel;
- 6 c. oljesuppe;
- 2 ss smør ved romtemperatur;
- En halv kopp grønnsakskraft.
Forberedelsesmodus
Tøm kapers, skrell sitroner, fjern den hvite indre huden og skjær massen i tynne skiver. Skrell løkene og skjær i tynne terninger. Skill spissene på stilkene fra dill. Kryd sålen med salt og pepper og før den gjennom mel og rist av overflødig. Varm oljen i en stekepanne og surr sålen på begge sider i ca 6 minutter til den er godt ferdig. I de siste 2 minuttene tilsett smøret ved romtemperatur.
Fjern sålen og oppbevar den på et varmt sted. For å lage sausen, bare surr løkene i sautéoljen, tilsett buljongen og la det surre i ca 5 minutter. Bland deretter kapers, sitronskiver og dillspisser. Fjern sålen fra stekepannen og server med sausen.
Se følgende video og lær om fordelene med pepper: