Demerara sukker er bedre, men hjelper deg ikke med å gå ned i vekt

Demerara sukker er hentet fra sukkerrørsaft, som kokes og fordampes for å fjerne det meste av vannet, og etterlater bare sukkerkornene. Dette er den samme prosessen som brukes ved fremstilling av brunt sukker.

Deretter gjennomgår sukkeret en lysbehandling, men det er ikke raffinert som hvitt sukker og har ingen tilsatte stoffer for å lette fargen. Et annet kjennetegn er at det heller ikke er lett å fortynne i maten.

Fordeler med Demerara sukker

Fordelene med demerara sukker fremfor:

1. Det er sunnere enn hvitt sukker, da det ikke inneholder kjemiske tilsetningsstoffer under behandlingen;
2. Det smaker lettere og mildere enn brunt sukker;
3. Den har vitaminer og mineraler som jern, folsyre og magnesium;
4. Den har en gjennomsnittlig glykemisk indeks , noe som bidrar til å unngå store blodsukkernivåer.

Det er viktig å huske at til tross for at de har høyere kvalitet, bør personer med diabetes unngå å spise sukker.

Demerara sukker går ikke ned i vekt

Til tross for at det er sunnere enn vanlig sukker, bør ikke sukker brukes av de som vil gå ned i vekt eller opprettholde god helse, siden alt sukker er rikt på kalorier og det er veldig enkelt å konsumere store mengder søtsaker.

I tillegg stimulerer alt sukker økningen i blodsukker, som er blodsukker, og denne økningen stimulerer produksjonen av fett i kroppen, og bør bare konsumeres i små mengder. Forstå hva som er glykemisk indeks.

Næringsinformasjon om Demerara Sugar

Følgende tabell gir næringsinformasjon for 100 g demerara sukker:

Hver spiseskje demerara sukker har omtrent 20 g og 80 kcal, noe som tilsvarer mer enn 1 skive fullkornsbrød, for eksempel, som har omtrent 60 kcal. Dermed bør man unngå å tilsette sukker daglig i rutinemessige tilberedninger som kaffe, te, juice og vitaminer. Se 10 naturlige måter å erstatte sukker på.