Etter å ha gjennomgått bariatrisk kirurgi, må personen spise et flytende kosthold i ca. 15 dager, og deretter starte et deigete diett i omtrent 20 dager til.
Etter denne perioden kan fast mat introduseres igjen litt etter litt, men fôringen blir vanligvis bare normal igjen, omtrent 3 måneder etter operasjonen. Disse tidsperioder kan imidlertid variere, avhengig av hvilken type toleranse hver person har etter operasjonen.
Å gjøre denne tilpasningstiden er veldig viktig fordi personens mage er veldig liten og bare passer til ca. 200 ml væske, og det er derfor personen raskt går ned i vekt, for selv om han vil spise mye, vil han føle seg veldig ukomfortabel fordi bokstavelig talt mat vil ikke passe i magen.
1. Hvordan gjøre flytende diett
Den flytende dietten starter rett etter operasjonen og varer vanligvis mellom 1 og 2 uker. I løpet av denne perioden kan maten bare konsumeres i flytende form og i små volum, ca. 100 til 150 ml, og tilberede ca 6 til 8 måltider om dagen, med et intervall på 2 timer mellom måltidene. I løpet av perioden med flytende diett er det vanlig å gå gjennom følgende faser:
- Klar flytende diett : dette er den første fasen av det flytende dietten som skal gjøres i løpet av de første 7 dagene av den postoperative perioden, basert på suppe uten fett, anstrengt fruktjuice, te og vann. Dietten skal starte med et volum på 30 ml og gradvis øke til den når 60 ml på slutten av den første uken.
- Knust diett : Etter de første 7 dagene kan du legge til denne typen diett, som består av å spise noen typer knust mat, og øke mengden væske fra 60 til 100 ml. Maten som er tillatt inkluderer ikke-sitrusfruktte og juice, frokostblandinger som havre eller riskrem, hvitt kjøtt, usøtet gelatin, grønnsaker som squash, selleri eller yams og kokte grønnsaker som courgette, aubergine eller chayote.
Maten må spises sakte, det kan ta opptil 40 minutter å ta et glass suppe, og sugerør bør ikke brukes til å spise den.
Det er også ekstremt viktig å drikke mellom 60 og 100 ml vann i løpet av dagen, i små mengder, og ta tilskuddene som legen har foreskrevet for å sikre mengden vitaminer kroppen trenger.
2. Hvordan lage deigete dietten
Den deigholdige dietten bør starte omtrent 15 dager etter operasjonen, og i den kan personen bare spise deigmat som vegetabilske kremer, grøter, kokte eller rå fruktpuréer, pulsepuréer, proteinpuréer eller vitaminer av frukt pisket med juice soya eller vann, for eksempel.
På dette stadiet av dietten bør inntatt volum være mellom 150 og 200 ml, og væskeinntak bør unngås sammen med hovedmåltidene. Sjekk ut en meny og noen deigholdige diettoppskrifter som du kan bruke etter bariatrisk kirurgi.
Når skal du spise fast mat igjen
Etter omtrent 30 til 45 dager etter bariatrisk kirurgi, kan personen gå tilbake til å spise mat som må tygges, men i små mengder over 6 måltider om dagen. På dette stadiet kan det være nyttig å bruke en dessertfat til å spise små mengder ved hvert måltid.
Væsker skal bare tas mellom måltidene, det er viktig å drikke minst 2 liter vann per dag for å forhindre dehydrering.
Fra dette stadiet kan pasienten spise frukt, grønnsaker, fullkorn, melk og meieriprodukter, kjøtt, fisk, egg, pasta, ris, poteter, fullkorn og frø i små mengder og i henhold til deres toleranse.
Kostholdsmeny etter bariatrisk kirurgi
Følgende er et eksempel på en meny for de forskjellige fasene i dietten etter bariatrisk kirurgi:
| Måltider | Klar flytende diett | Knust diett |
| Frokost | 30 til 60 ml anstrengt papaya juice | 60 til 100 ml riskrem (uten melk) + 1 ss (dessert) proteinpulver |
| Morgenmatbit | 30 til 60 ml lindete | 60 til 100 ml anstrengt papaya juice + 1 ss proteinpulver |
| Lunsj | 30 til 60 ml fettfri kyllingsuppe | 60 til 100 ml hakket grønnsakssuppe (gresskar + courgette + kylling) |
| Snack 1 | 30 til 60 ml sukkerfri flytende gelatin + 1 skje (dessert) proteinpulver | 60 til 100 ml ferskenjuice + 1 ts proteinpulver |
| Snack 2 | 30 til 60 ml anstrengt pærejuice | 60 til 100 ml sukkerfri flytende gelatin + 1 ss proteinpulver |
| Middag | 30 til 60 ml fettfri kyllingsuppe | 60 til 100 ml grønnsakssuppe (selleri + chayote + kylling) |
| Kveldsmat | 30 til 60 ml anstrengt ferskenjuice | 60 til 100 ml eplejuice + 1 øse (av dessert) proteinpulver |
Det er viktig at mellom hvert måltid du drikker ca. 30 ml vann eller te, og rundt kl. 21.00, bør du ta et ernæringstilskudd type glucerna.
| Måltider | Limete diett | Halvfast kosthold |
| Frokost | 100 til 150 ml havregryn med skummet melk + 1 skje (dessert) proteinpulver | 100 ml skummet melk med 1 skive ristet brød med 1 skive hvit ost |
| Morgenmatbit | 100 til 150 ml papaya juice + 1 ts proteinpulver | 1 liten banan |
| Lunsj | 100 til 150 ml hakket grønnsakssuppe med kylling + 1 ss gresskarpuré uten smør | 1 ss knuste gulrøtter, 2 ss kjøttdeig og 1 ss ris |
| Matbit | 100 til 150 g kokte og knuste epler | 200 ml kamille te + 1 skive ristet brød |
| Middag | 100 til 150 ml grønnsakssuppe hakket med fisk + 2 ss potetmos uten smør | 30 g strimlet kylling + 2 ss potetmos |
| Kveldsmat | 100 til 150 ml pærejuice + 1 skje (dessert) proteinpulver | 200 ml kamille te med 1 kremkrakker |
I disse fasene anbefales det å drikke mellom 100 og 150 ml vann eller te mellom hvert måltid og øke gradvis i henhold til individuell toleranse og nå 2 liter vann per dag.
Det du ikke kan spise
I løpet av de første 3 månedene etter magereduksjonsoperasjon, mat som:
- Kaffe, kompis te, grønn te;
- Pepper, kjemiske krydder, som Knorr , Sazon, sennep, ketchup eller Worcestershire saus;
- Industrialisert pulverisert juice, brus, samt kullsyreholdig vann;
- Sjokolade, godteri, tyggegummi og søtsaker generelt;
- Fritert mat;
- Alkoholholdig drikke.
I tillegg bør mat som sjokolademousse, kondensert melk eller iskrem være veldig kaloriinnhold, og til og med inntas i små mengder kan du få vekt på igjen.