Blant matvarene eller søtningsmidler med kalorier, er honning det rimeligste og sunneste valget. En spiseskje biehonning er ca 46 kcal, mens en spiseskje full av hvitt sukker er 93 kcal og brunt sukker er 73 kcal.
For å konsumere honning uten å gå opp i vekt, er det viktig å bruke den i små mengder og bare 1 til 2 ganger om dagen. Fordi det er en sunn mat, tilsettes mer honning ofte enn anbefalt for å søte litt juice eller vitamin, for eksempel, noe som får personen til å legge på seg i stedet for å redusere kaloriene i kostholdet og bidra til å gå ned i vekt.
Fordi honning er mindre fetende enn sukker
Honning er mindre fetende enn sukker fordi den har færre kalorier og har en moderat glykemisk indeks, noe som fører til at mindre blodsukker stiger etter inntak, noe som forsinker utbruddet av sult og ikke får kroppen til å produsere fett.
Dette er fordi i sammensetningen av honning er det et karbohydrat som kalles palatinose, som er ansvarlig for den laveste glykemiske indeksen av honning. I tillegg har honning flere næringsstoffer og bioaktive forbindelser, som tiamin, jern, kalsium og kalium, som forbedrer helsen og gir denne maten antioksidant og slimløsende egenskaper. Se alle fordelene med honning.
Anbefalt mengde å ikke legge på seg
For at bruk av honning ikke fører til vektøkning, bør du bare konsumere ca 2 ss honning per dag, som kan tilsettes i juice, vitaminer, kaker, kaker og andre kulinariske tilberedninger.
Det er viktig å huske at industrialisert honning som selges i supermarkeder, kanskje ikke er ren honning. Derfor, når du kjøper honning, se etter ekte bihonning og, hvis mulig, fra organisk dyrking.
Se andre naturlige og kunstige søtningsmidler som kan brukes til å erstatte sukker.