Dietten for gastroøsofageal refluks skal være balansert og variert, det er viktig å inkludere frukt, grønnsaker og hvitt kjøtt, i tillegg til å anbefale å unngå mat som er vanskelig å fordøye eller som forårsaker irritasjon i magen, som for eksempel stekt mat og pepper. .
Refluks skjer når magesyre stiger opp i spiserøret, spesielt etter måltider, og forårsaker symptomer som svie, smerter ved svelging og oppblåsthet. Behandlingen av gastroøsofageal refluks består hovedsakelig av å gjøre noen endringer i spisevaner, men i noen tilfeller kan legen anbefale bruk av noen medisiner om nødvendig. Forstå hvordan refluksbehandling gjøres.
Mat å unngå
Maten som spises påvirker direkte mengden syre som produseres i magen, så å eliminere matvarer som øker syrekonsentrasjonen, hjelper til med å forbedre symptomene hos noen mennesker.
Det er viktig å nevne at maten som forverrer reflukssymptomene kan variere fra person til person. Det er viktig å identifisere hva disse matvarene er og dermed unngå inntak. Matvarer som kan forverre gastroøsofageal reflukssymptomer er:
- Fett og matvarer som inneholder dem , siden fordøyelsen gjøres mye langsommere og maten blir værende i magen lenger, noe som reduserer gastrisk tømming og øker syreproduksjonen og sannsynligheten for tilbakeløpssymptomer. Dermed anbefales det å unngå inntak av rødt kjøtt, pølser, bologna, pommes frites, tomatsaus, majones, croissanter, kaker, kaker, pizza, industrisauser, gule oster, smør, margarin, smult, bacon og yoghurt integrert;
- Koffein , da det er en stimulerende forbindelse, kan irritere mageslimhinnen og fremme tilbakeløp. Det er derfor det anbefales å unngå mat som inneholder koffein som kaffe, svart te, grønn te, matte, brus, energidrikker og sjokolade;
- Alkoholholdige drikker , hovedsakelig gjærede som øl og vin, da de irriterer magen og øker syreproduksjonen;
- Kullsyreholdige drikker , som brus og musserende vann, da de øker trykket inne i magen;
- Mat fra mynte og mynte , siden de kan irritere mageslimhinnen;
- Paprika, varme sauser og krydder , da de også irriterer magesekken og favoriserer økt surhet, noe som resulterer i reflukssymptomer.
I tillegg, hos noen mennesker, spesielt de som også har spiserør, kan sitrusfôr som appelsin, ananas, sitron og tomat forårsake smerte og ubehag, og det er viktig å unngå disse matvarene i disse tilfellene.
Noen mennesker kan også føle seg dårlige om å konsumere mat som inneholder løk og hvitløk eller konsumere frukt med mye fett som avokado og kokosnøtt, så det er viktig å holde øye med deres toleranse.
Tillatt mat
Maten som skal inkluderes i dietten er frukt og grønnsaker, og det anbefales også å foretrekke inntak av fettfattig kjøtt, som skinnfri kylling og kalkun, samt fisk og eggehvite. Meieriprodukter og derivater derav må skummet, med inntak av hvite oster, som ricotta og cottage cheese, anbefales. Det er også mulig å konsumere brød, ris, bananer, pasta, poteter og bønner uten kontraindikasjon.
De gode fettene avledet av olivenolje og frø kan spises i små porsjoner. I tillegg er det mulig å inkludere ingefær i tilberedningen av måltider eller i form av te, da den har antiinflammatoriske egenskaper, noe som forbedrer symptomene knyttet til gastrisk tømming.
Det anbefales også å drikke kamille te, da det forbedrer symptomene på dårlig fordøyelse og har en beroligende og avslappende effekt på magen, lindrer surhet og tilbakeløp.
Reflux diettmeny
Tabellen nedenfor viser et eksempel på en 3-dagers meny med tilbakeløpskost.
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frokost | 1 glass skummetmelk + 2 brødskiver med ricottaost + 1 pære | 1 fettfattig yoghurt med 2 ss havre og 1/2 banan kuttet i skiver | 1 kopp kamille te + eggerøde hviter + 3 skåler + 1 stykke papaya |
| Morgenmatbit | 1 kopp gelatin | 4 mariakjeks | 3 krakkekakekrem med ricottaost |
| Lunsj middag | 1 stk fisk med 2 mellomstore poteter ledsaget av dampede grønnsaker krydret med 1 ts olivenolje + 1 kopp vannmelon i terninger | 1 middels kyllingbryst med 1/2 kopp ris + 1/2 kopp bønner ledsaget av salat med 1 ts olivenolje + 1 eple | Quinoa med grønnsaker (gulrøtter, paprika og brokkoli) med 90 gram kyllingbryst skåret i terninger + 1 fersken |
| Ettermiddagsmatbit | 1 eple i ovnen med kanel | Sukkerfri ingefærte + 3 helbrød med ricottaost | 1 fettfattig yoghurt med 1 ts chiafrø og havreske |
Mengdene som inngår i menyen kan variere avhengig av alder, kjønn, fysisk aktivitet og hvorvidt personen har noen annen sykdom eller ikke, så det anbefales å gå til ernæringsfysiologen slik at diettplanen er tilpasset individuelle behov.
Når diett- og medikamentell behandling ikke lindrer reflukssymptomer, kan legen anbefale kirurgi for å styrke pylori lukkemuskelen og forhindre magesaft i å komme tilbake til spiserøret. Forstå hvordan tilbakeløpskirurgi gjøres.
Andre forholdsregler som må følges
I tillegg til mat er det viktig å opprettholde en rekke forholdsregler for å forhindre tilbakeløp, for eksempel:
- Spis små porsjoner flere ganger om dagen, hver 2. eller 3. time;
- Unngå å drikke væske under måltidene;
- Unngå å spise 3 til 4 timer før sengetid;
- Øk forbruket av frukt og grønnsaker;
- Unngå å legge deg eller trene rett etter måltidene;
- Tyg maten godt og spis sakte og på et stille sted;
- I tilfelle av overvekt, bør det utføres et balansert og kalorifattig diett som favoriserer vekttap, og det er viktig å gå til ernæringsfysiologen for å etablere en tilstrekkelig ernæringsplan med personens behov;
- Sov i en vinkel på 45 grader, legg en pute eller løft hodet på sengen, og reduser dermed refluks om natten;
- Unngå å bruke stramme klær og stropper, da de kan øke trykket i magen og favorisere tilbakeløp.
I tillegg er det også viktig å slutte å røyke og redusere stress, da begge er faktorer som øker risikoen for tilbakeløp. Her er noen tips for å behandle refluks naturlig: