21-dagers dietten er en protokoll opprettet av dr. Rodolfo Aurélio, en naturlege som også er utdannet i fysioterapi og osteopati. Denne protokollen ble opprettet for å hjelpe deg med å gå ned i vekt og fett raskt, og estimere et tap på 5 til 10 kg innen de 21 dagene med dietten.
I tillegg lover denne dietten å fungere selv uten fysisk trening og hevder å gi helsemessige fordeler som å senke kolesterol, redusere cellulitter, forbedre muskeltonus og styrke negler, hud og hår.
Hvordan det fungerer
I løpet av de første 3 dagene bør du redusere forbruket av mat som er rik på karbohydrater, for eksempel brød, ris, pasta og kjeks. På dette stadiet kan du konsumere små mengder karbohydrater til frokost, lunsj og før trening. Det er viktig å prioritere matvarer som brun ris, søtpoteter, brun pasta og havre.
I tillegg kan du konsumere grønnsaker og grønnsaker etter ønske, krydret med olivenolje og sitron, og inkludere godt fett på menyen, som olivenolje, kokosnøttolje, nøtter, valnøtter, peanøtter og mandler. Proteiner skal være magre og kommer fra kilder som kyllingbryst, magert kjøtt, stekt kylling, fisk og egg.
Mellom 4. og 7. dag må karbohydratene fjernes fullstendig, og det anbefales ikke å utøve noen form for fysisk aktivitet.
21-dagers diettmeny
Følgende tabell viser et eksempel på en meny basert på informasjon om 21-dagers dietten, som ikke ligner på menyen foreslått og solgt av dr. Rodolfo Aurélio.
| Måltid | Dag 1 | Dag 4 | Dag 7 |
| Frokost | 1 bakt banan med egg og ost stekt i olivenolje + usøtet kaffe | omelett med 2 egg + 1 skive ost og oregano | mandelbrød + 1 stekt egg + usøtet kaffe |
| Morgenmatbit | 1 eple + 5 cashewnøtter | 1 kopp usøtet te | grønn juice med grønnkål, sitron, ingefær og agurk |
| Lunsj middag | 1 liten potet + 1 fiskefilet stekt med olivenolje + råsalat | 100-150 g biff + sautert salat i olivenolje og sitron | 1 grillet kyllingbrystfilet med revet ost + grønn salat med knuste kastanjer |
| Ettermiddagsmatbit | 1 fullkorns yoghurt + 4 rismakere med peanøttsmør | guacamole med gulrotstrimler | kokosnøttbiter + nøtteblanding |
Det er også viktig å huske å redusere forbruket av industrialiserte produkter som ferdige krydder, frossen mat, hurtigmat og bearbeidet kjøtt, som pølse, pølse og bologna. Se eksempler på ikke-karbohydratoppskrifter å bruke i dietten.
Kostholdspleie
Før du starter et kosthold, er det viktig å gå til legen eller ernæringsfysiologen for å kontrollere helsen din og få autorisasjon og retningslinjer for å følge dietten. I tillegg er det også viktig å overvåke helsen din og ta en blodprøve minst en gang i året for å identifisere eventuelle endringer.
Etter å ha fullført det 21-dagers diettprogrammet er det nødvendig å opprettholde et sunt kosthold, typisk for grønnsaker, frukt og godt fett slik at vekt og helse opprettholdes. Et annet eksempel på en diett som ligner 21-dagers protokollen, er Atkins Diet, som er delt inn i 4 faser med vekttap og vedlikehold.