Dietten for svangerskapsdiabetes er lik dietten for vanlig diabetes, og det er nødvendig å unngå mat som inneholder sukker og hvitt mel, som søtsaker, brød, kaker, snacks og pasta.
Imidlertid må kvinner med svangerskapsdiabetes være ekstra forsiktige fordi økningen i blodsukker kan svekke fostrets utvikling og medføre komplikasjoner som for tidlig fødsel, svangerskapsforgiftning og hjertesykdom hos babyen.
Tillatt mat
Den gravide kvinnen bør velge mat som inneholder lite karbohydrater eller som inneholder komplekse karbohydrater, som kalles helmat. Se hele listen nedenfor:
- Fullkorn: brun ris, brunt brød, quinoa, havre, linser, kikerter, bønner, erter og mais;
- Frukt: hvilken som helst frukt, så lenge bare 1 enhet forbrukes per dag;
- Grønnsaker: unntatt poteter, søtpoteter, kassava, også kjent som kassava, da den inneholder en høy mengde karbohydrater;
- Kjøtt generelt, helst lite fett;
- Fersk fisk og hermetisert i olivenolje, som sardiner og tunfisk;
- Oljefrø: kastanjer, peanøtter, valnøtter, hasselnøtter og mandler;
- Melk og meieriprodukter : helmelk, hel naturlig yoghurt, oster;
- Naturlige fettstoffer: smør, olivenolje, kokosnøttolje, kokosnøtt, avokado;
- Frø : chia, linfrø, sesam, gresskar, solsikke.
Det er viktig å huske at selv hele matvarer også er rike på karbohydrater og bør konsumeres med måte. Kjenn til alle matvarer som er rike på karbohydrater.
Hva du skal spise sjeldnere
Noen matvarer rik på karbohydrater, men lite bearbeidet, bør konsumeres sjeldnere og i moderate mengder, for eksempel hvit ris, søtpoteter, engelske poteter, yams, kassava, tapioka, couscous og vann- og saltkaker.
I tillegg bør det også være moderasjon i forbruket av naturlig juice, dehydrert frukt og fullkornkaker, da det kan øke blodsukkeret. Det er også nødvendig å være forsiktig med noen typer granola, da de fleste har mye sukker, dehydrert frukt og sukkerrørsmelasse i sammensetningen.
Mat å unngå
Mat som bør unngås i dietten for svangerskapsdiabetes, er mat med sukker og hvitt mel i sammensetningen, for eksempel kaker, is, søtsaker, snacks, pizza, paier og hvitt brød.
I tillegg er det også viktig å unngå matvarer som inneholder maisstivelse, også kjent som maisstivelse, og tilsetningsstoffer som melasse, majssirup og glukosesirup, som er produkter som ligner sukker. I tillegg er det nødvendig å unngå bearbeidet kjøtt som pølse, pølse, skinke og bologna, og drikke som inneholder sukker, som kaffe, brus, industrialisert juice og te tilsatt sukker.
Når skal du måle blodsukker
Under svangerskapsdiabetes bør blodsukker måles i henhold til forespørsel fra endokrinologen som følger problemet. Generelt bør fastende blodsukker måles når du våkner og etter hovedmåltider, for eksempel lunsj og middag.
Når svangerskapsdiabetes er godt kontrollert, kan legen be om å måle blodsukker bare på alternative dager, men når diabetes er veldig høy, kan det anbefales å måle flere ganger i løpet av dagen.
Kostholdsmeny for svangerskapsdiabetes
Tabellen nedenfor viser et eksempel på en 3-dagers meny for å kontrollere svangerskapsdiabetes:
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frokost | 1 glass melk + 2 skiver brunt brød med ost, egg og 1 kol sesamte | 1 kopp usøtet kaffe + 1 bakt banan + 2 skiver ost med oregano | 1 fullkorn vanlig yoghurt med 3 plommer + 1 brødskive med egg og ost |
| Morgenmatbit | 1 banan + 10 cashewnøtter | 2 skiver papaya + 1 kol havresuppe | 1 glass grønn juice med grønnkål, sitron, ananas og kokosnøttvann |
| Lunsj middag | 1 bakt potet + 1/2 laksefilet + grønn salat med olivenolje + 1 dessertorange | hel kyllingpasta med grønnsaker i tomatsaus + salat sautert i olivenolje + 2 skiver melon | 4 kol brun ris suppe + 2 kol bønnesuppe + 120 g pottestek + salat med eddik og olivenolje |
| Ettermiddagsmatbit | 1 glass appelsinjuice + 3 helbrød med ost | 1 kopp kaffe + 1 stykke fullkorns kake + 10 peanøtter | 1 kopp kaffe med melk + 1 liten tapioka med ost og smør |
Dietten for svangerskapsdiabetes bør individualiseres, i henhold til den gravide kvinnens blodsukkerverdier og hennes matpreferanser, og skal foreskrives og overvåkes av en ernæringsfysiolog.
Se videoen nedenfor og se tips fra ernæringsfysiologen vår for å sikre riktig ernæring i tilfelle svangerskapsdiabetes: