For å rense leveren og ta vare på helsen din, anbefales det å følge et balansert og fettfattig kosthold, i tillegg til å inkludere hepatobeskyttende matvarer, for eksempel sitron, acerola eller gurkemeie.
I tillegg er det viktig å øke vannforbruket og unngå å drikke alkoholholdige drikker, siden alkohol metaboliseres i dette organet og derfor kan svelging forårsake større betennelse.
Leveren utfører mange funksjoner i kroppen, både på metabolsk nivå og i fordøyelsessystemet, så det er viktig å bevare helsen din gjennom gode spisevaner. Imidlertid er det leversykdommer som trenger et enda mer tilpasset kosthold, for eksempel hepatitt eller leverfett. Se hvordan hepatitt og leverfett diett ser ut.
Hva du skal spise for å rense leveren
For å ta vare på leverhelsen er det viktig å øke forbruket av frukt og grønnsaker, siden det er mat rik på antioksidanter og fiber, noe som hjelper til med å kontrollere blodsukkeret og redusere absorpsjonen av kolesterol i tarmen.
I tillegg bør brød, nudler eller frokostblandinger konsumeres i sin helhet, men i tilfeller av hepatitt eller skrumplever er deres forbruk i ikke-integrert form indikert for å lette fordøyelsen.
Proteiner bør i det vesentlige være fettfattig, skummet melk, naturlige yoghurt og hvite oster, som ricotta eller cottage cheese, kan inngå i dietten. Innen magre proteiner bør fisk, kalkun og skinn uten kylling konsumeres.
Ideelt sett bør maten tilberedes i form av grillet, kokt eller ovnsbakt, med få krydder og urter eller andre matvarer rik på antioksidanter, som hvitløk, oregano, gurkemeie, persille, kanel eller løk, for eksempel.
Andre matvarer som kan inngå i dietten og som har en sterk beskyttende effekt på leveren, er artisjokk, gulrot, sikori, sitron, bringebær, tomater, epler, plommer, alfalfa, acerola, druer , melon, bete, aubergine, asparges og brønnkarse. I tillegg er det også mulig å drikke artisjokk, blåbær eller tistel te for å oppnå samme type beskyttelse over leveren.
Sjekk ut denne videoen for andre tips som kan hjelpe deg med å rense leveren din raskt:
Hva du ikke skal spise i dietten for leveren
Noen matvarer som bør unngås i denne typen diett, for å unngå overbelastning av leveren, er:
- Alkoholholdige drikker;
- Fritert mat;
- Rødt kjøtt;
- Smør, margarin, rømme og kondensert melk;
- Kremost, gulost og pølser;
- Helmelk og sukkerholdige yoghurt;
- Frossen eller tilberedt mat;
- Sukker, kaker, kaker, sjokolade og andre snacks ;
- Industrialisert juice og brus;
- Majones og andre sauser.
Olivenolje bør legges i maten ved bordet for å opprettholde de gunstige egenskapene og aldri bruke olje eller annet fett til å lage måltider.
3-dagers meny for å rense leveren
Denne menyen er et eksempel på tre dager som følger retningslinjene for dietten for å rense leveren:
| Måltider | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frokost | 1 glass usøtet appelsinjuice + 2 skiver fullkornsbrød med hvit ost | Skummetmelkkaffe + banan, havre og kanelpannekaker | 1 glass sukkerfri limonade + eggerøre med hvitost + 2 helbrød |
| Morgenmatbit | Jordbærsmoothie tilberedt med vanlig yoghurt | 1 krukke gelatin | 1 banan med kanel |
| Lunsj middag | 90 gram grillet kyllingbryst + 4 ss ris + salat og gulrotsalat | 90 gram hake + 4 ss potetmos + aspargesalat med tomat | 90 gram kalkun skåret i strimler + 4 ss ris med gurkemeie + salat og tomatsalat |
| Ettermiddagsmatbit | 3 skåler med 100% naturlig guava | 240 ml vannmelonsaft + 2 helbrød med hvit ost | 240 ml vanlig yoghurt med 2 ss havre |
De anbefalte mengdene ved hvert måltid varierer i henhold til alder, kjønn, helsehistorie og fysisk aktivitet til hver person, så det er viktig å konsultere en ernæringsfysiolog for å lage et personlig kosthold.