Energimat representeres hovedsakelig av matvarer som er rike på karbohydrater, som brød, poteter og ris. Karbohydrater er de mest grunnleggende næringsstoffene for å stimulere celler, så de er enkle og raske å bruke.
Dermed matvarer som:
- Korn : ris, mais, couscous, pasta, quinoa, bygg, rug, havre;
- Knoller og røtter : Engelsk potet, søtpotet, maniok, kassava, yam;
- Hvetebaserte matvarer : brød, kaker, makaroni, kjeks;
- Belgfrukter : bønner, erter, linser, soyabønner, kikerter;
- Bee kjære.
I tillegg til energimat er det også regulerende og byggende matvarer, som utfører andre funksjoner i kroppen som helbredelse, vekst av nye celler og regulering av hormonell produksjon.
Imidlertid bør ingen av disse energiske matvarene, byggherrene og regulatorene, forveksles med stimulerende matvarer, som har en annen virkning på kroppen. Sjekk forskjellene i følgende video:
Fett som energimat
Mens 1 g karbohydrat gir ca 4 kcal, gir 1 g fett 9 kcal. Dermed blir det også mye brukt av kroppen som en energikilde for å opprettholde riktig funksjon av celler. Denne gruppen inkluderer matvarer som ekstra virgin olivenolje, kastanjer, mandler, valnøtter, smør, avokado, chiafrø, linfrø, sesam, kokosnøttolje og det naturlige fettet som finnes i kjøtt og melk.
I tillegg til å gi energi, deltar også fett i membranen som avgrenser alle celler, transporterer næringsstoffer i blodet, danner det meste av hjernen og deltar i produksjonen av kjønnshormoner.
Energisk mat i trening
Energisk mat er veldig viktig for å opprettholde toppen og kvaliteten på treningen, og bør konsumeres i gode mengder, hovedsakelig av folk som ønsker å få muskelmasse.
Disse matvarene bør inkluderes i pre-treningen, med kombinasjoner som: banan med havre og honning, ostesmørbrød eller fruktsmoothie med havre, for eksempel. I tillegg bør de også konsumeres etter trening, sammen med litt proteinkilde, for å stimulere muskelgjenoppretting og hypertrofi.
Se videoen nedenfor og lær hva du skal spise før og etter treningen:
Se flere tips om hva du skal spise i før og etter trening.