Sinkrik mat: 15 hovedkilder (og anbefalt mengde)

Sink er et grunnleggende mineral for kroppen, men det er ikke produsert av menneskekroppen, og er lett å finne i matvarer av animalsk opprinnelse. Dens funksjoner er å sikre at nervesystemet fungerer som det skal og styrke immunforsvaret, noe som gjør kroppen sterkere for å motstå infeksjoner forårsaket av virus, sopp eller bakterier.

I tillegg spiller sink viktige strukturelle roller, og er en viktig komponent i forskjellige proteiner i kroppen. Derfor kan mangel på sink føre til endringer i følsomhet for smaker, hårtap, vanskeligheter med å helbrede og til og med vekst- og utviklingsproblemer hos barn. Sjekk hva mangel på sink kan forårsake i kroppen.

Noen av de viktigste kildene til sink er animalsk mat, som østers, storfekjøtt eller lever. Når det gjelder frukt og grønnsaker, inneholder de generelt lite sink, og derfor bør folk som spiser vegetarisk diett, for eksempel, spise spesielt soyabønner og nøtter, for eksempel mandler eller peanøtter, for å opprettholde bedre regulerte sinknivåer.

Hva er sink for

Sink er veldig viktig for at organismen fungerer, og har funksjoner som:

• Styr immunforsvaret;
• Bekjempe fysisk og mental tretthet;
• Øk energinivået;
• Forsink aldring;
• Forbedre hukommelsen;
• Regulere produksjonen av forskjellige hormoner;
• Forbedre utseendet på huden og styrke håret.

Sinkmangel kan føre til nedsatt smakssensasjon, anoreksi, apati, veksthemming, hårtap, forsinket seksuell modning, lav sædproduksjon, nedsatt immunitet, glukoseintoleranse. Mens overflødig sink kan manifestere seg gjennom kvalme, oppkast, magesmerter, anemi eller kobbermangel.

Lær mer om sinkens funksjon i kroppen.

Tabell med mat rik på sink

Denne listen presenterer maten med de høyeste mengdene sink.

Anbefalt daglig inntak

Den daglige inntaksanbefalingen varierer avhengig av livsfasen, men et balansert kosthold garanterer tilførselen av behov.

Sinkinnholdet i blodet skal variere mellom 70 og 130 mcg / dL blod, og i urinen er det normalt å finne mellom 230 og 600 mcg sink / dag.

Svelging av mindre enn anbefalt sink i lange perioder kan føre til forsinket seksuell og beinmodning, hårtap, hudlesjoner, økt følsomhet for infeksjoner eller manglende appetitt.