Linfrø: 7 hovedfordeler og hvordan du bruker

Fordelene med linfrø inkluderer å forsvare kroppen og forsinke celle aldring, beskytte huden og forhindre sykdommer som kreft og hjerteproblemer.

Linfrø er den rikeste vegetabilske kilden til omega 3, og fordelene kan oppnås i både gylden og brun linfrø. Det er viktig å knuse frøene før inntak, ettersom hele linfrøet ikke fordøyes av tarmen.

Dermed gir regelmessig forbruk av dette frøet fordeler som:

1. Forbedre forstoppelse , fordi den er rik på fiber som letter tarmtransitt;
2. Hjelp til å kontrollere blodsukkeret , ettersom fiberinnholdet forhindrer sukker i å bli absorbert for raskt;
3. Lavere kolesterol fordi den er rik på fiber og omega 3 som senker dårlig kolesterol;
4. Hjelp til å gå ned i vekt , ettersom fibrene øker metthetsfølelsen, og reduserer den overdrevne appetitten. Se hvordan du gjør linfrø dietten;
5. Reduser risikoen for hjerte- og karsykdommer , fordi den kontrollerer kolesterol og reduserer absorpsjonen av fett i tarmen;
6. Reduser betennelse i kroppen , da den er veldig rik på omega 3;
7. Reduser symptomene på PMS og overgangsalder, da det har gode mengder isoflavon, fytosteroid og lignan, som kontrollerer kvinnelige hormoner.

For å få et bedre resultat av alle disse fordelene, anbefales det å foretrekke gyldne linfrø, ettersom de er rikere på næringsstoffer, spesielt i omega 3, enn brune linfrø. Se 10 andre matvarer som hjelper deg med å gå ned i vekt.

Ernæringsinformasjon og hvordan du bruker

Følgende tabell viser næringssammensetningen i 100 g linfrø.

Linfrø endrer ikke smaken på maten og kan konsumeres sammen med frokostblandinger, salater, juice, vitaminer, yoghurt og brød, kaker og farofas.

Før dette konsumeres, må dette frøet imidlertid knuses i en blender eller kjøpes i form av mel, da tarmen ikke kan fordøye hele linfrøets korn. I tillegg må den holdes innendørs, beskyttet mot lys, slik at næringsstoffene opprettholdes.

Linfrøoppskrift

Ingredienser

• 2 ½ kopp fullkornsmel
• 2 ½ kopper hvetemel
• 2 kopper rug
• 1 kopp linfrøte
• 1 ss øyeblikkelig biologisk gjær
• 1 ts honning
• 2 ts margarin
• 2 ½ kopper varmt vann
• 2 ts salt
• Pensle egg

Forberedelsesmodus

Bland alle ingrediensene og elt dem til deigen er jevn. La deigen hvile og heve i 30 minutter. Modell brødene og legg dem i smurt form, stek i en forvarmet ovn i 40 minutter.

Det er viktig å huske at linfrøolje er kontraindisert under graviditet, fordi det kan føre til for tidlig fødsel.