7 beste matvarer for å kurere anemi

Anemi er en sykdom forårsaket av mangel på blod eller reduksjon i røde blodlegemer og hemoglobin, som er ansvarlig for å transportere oksygen til forskjellige organer og vev i kroppen. Denne sykdommen kan føre til at det dukker opp forskjellige symptomer som tretthet, tretthet, svakhet, blekhet og kvalme, og kan behandles med mat og diettjusteringer.

Matvarer som kurerer anemi er rike på jern, som lever, rødt kjøtt eller bønner, men det å spise litt mat rik på vitamin C, som appelsin, sitron eller jordbær, i samme måltid er også viktig fordi vitamin C forbedrer absorpsjonen av jern på tarmnivå.

7 beste matvarer for å kurere anemi

1. Kjøtt

Rødt kjøtt inneholder en stor mengde jern og vitamin B12, og det bør derfor inntas 2 til 3 ganger i uken for å bekjempe anemi. Hvitt kjøtt inneholder også jern, men i mindre mengder, slik at du kan veksle mellom en dag med rødt kjøtt og en annen dag med hvitt kjøtt som kylling eller kalkun.

2. Nyrer, lever eller kyllinghjerte

Noen spesifikke deler av kjøtt, som nyrer, lever og kyllinghjerte inneholder også mye jern og vitamin B12 og bør spises på en sunn måte, grilles eller tilberedes, men ikke hver dag.

3. Bygg eller grovt brød

Bygg og fullkornsbrød inneholder mye jern, så personer med anemi bør erstatte hvitt brød med denne typen brød.

4. Mørke grønnsaker 

Grønnsaker som persille, spinat eller ruccola, foruten å være rik på jern, er også en kilde til kalsium, vitaminer, betakaroten og fibre, og er perfekt for å opprettholde kroppens balanse. Så, en god måte å bruke dem på er å legge dem til salater eller supper.

5. Rødbeter

På grunn av det høye jerninnholdet er rødbeter også bra for å bekjempe anemi. En god måte å bruke den på er å blande denne grønnsaken i salater eller lage juice, som skal tas daglig. Slik lager du sukkerroer.

6. Svarte bønner

Svarte bønner er rike på jern, men for å forbedre absorpsjonen er det viktig å følge måltidet med svarte bønner, med for eksempel sitrusjuice, fordi disse fruktene er rike på vitamin C som forbedrer absorpsjonen av jern.

7. Frukt med vitamin C

Frukt med vitamin C, som appelsin, sitron, mandarin, grapefrukt, jordbær, ananas, acerola, cashew, pasjonsfrukt, granateple eller papaya, er rik på vitamin C, noe som er veldig viktig for å øke absorpsjonen av jern som er tilstede i maten. , anbefales det å spise litt matkilde med vitamin C. Se et eksempel på menyen i Hvordan lage et kosthold rik på jern for å kurere anemi.

Disse diettendringene vil garantere mengden jern som trengs, og øke mengden hemoglobin i blodet. Å vite hvilken type anemi og årsaken den er, er imidlertid grunnleggende for at behandlingen skal lykkes.

Finn ut hva du skal spise for å kurere anemi raskere i videoen: