Helsemessige fordeler av agurk og enkle oppskrifter

Agurk er en grønnsak med lite kalorier, men rik på vann, mineraler og antioksidanter som hjelper til med å hydrere kroppen og opprettholder at tarmen fungerer som den skal, og dermed sikrer helsen.

I tillegg til massen kan skallet og frøene også inntas og er rike på fibre og betakaroten, som bidrar til helsen til øynene, huden og håret.

Dermed er helsemessige fordeler av agurk:

• Det hjelper å gå ned i vekt , fordi det inneholder lite kalorier og gir metthetsfølelse;
• Forbedrer muskelsammentrekning og helse , da den inneholder kalium og magnesium;
• Forbedrer blodsirkulasjonen , har lite fett og rik på vann;
• Opprettholder hydrering , da det hovedsakelig er laget av vann;
• Forbedrer tarmovergang på grunn av tilstedeværelsen av fibre;
• Forebygger kreft , siden den er rik på flavonoider og lignaner, som er kraftige antioksidanter;
• Forbedrer helsen til hud, negler, øyne og hår , da den inneholder antioksidanter og karotenoider;
• Forbedrer hjertehelsen , siden den er rik på kalium.

Agurkens stive skall og det vannrike interiøret garanterer en temperatur som alltid er lavere enn miljøet, noe som gjør den utmerket for forfriskende og toning av huden når den plasseres på huden eller for eksempel i mørke sirkler. 

For å oppnå disse fordelene, bør du konsumere 1 til 3 enheter agurk per uke, som kan brukes i salater, juice og i form av sylteagurk. Men når agurkfordøyelsen ikke gjøres bra, er det et godt alternativ å konsumere å sette agurkskiver i vannet og drikke vannet om dagen. For hver liter vann anbefales det å legge ca 250 g agurk.

Ernæringsinformasjon og hvordan du bruker

Følgende tabell representerer næringssammensetningen av 100 g rå agurk:

Agurker kan spises rå, tilsettes i juice og vitaminer, eller spises i form av sylteagurk, som holder maten lenger. Imidlertid er ikke alle i stand til å fordøye agurk effektivt, og et godt alternativ for å spise kalorifattig fiber og vitaminer er å spise courgette eller aubergine. Vet hvor viktig fibrene har for helsen.

Agurk Pickle Oppskrift

Ingredienser:

• 1/3 kopp cider eller epleeddik;
• 1 ss sukker;
• 1/2 ts revet ingefær;
• 1 japansk agurk.

Forberedelsesmodus:

Bland sukker, eddik og ingefær og rør til alt sukkeret er oppløst. Tilsett agurk kuttet i veldig tynne skiver med skallet og la stå i minst to timer i kjøleskapet før servering.

Agurk Detox Juice

Ingredienser:

• 2 epler med skall;
• 1 middels agurk;
• 3 mynteblader.

Forberedelsesmodus:

Fjern frøene fra eplene og pisk alle ingrediensene i blenderen. Drikk is uten å tilsette sukker. Se andre agurkjuiceoppskrifter som hjelper deg å gå ned i vekt.

Agurksalat

Ingredienser:

• 4 salatblader;
• 1/2 pakke vannkarse;
• 1 stor tomat i terninger;
• 1 kokt egg;
• 1 agurk i strimler eller terninger;
• 1 revet gulrot;
• Olivenolje, eddik, persille, sitron og oregano til krydder.

Forberedelsesmodus:

Kok egget og skjær grønnsakene, bland alt og krydre etter ønske. Serveres fersk som forrett til lunsj eller middag. Hvis du vil, kan du legge til strimlet kylling eller tunfisk å spise til middag. Se andre gode salatoppskrifter for vekttap.