Overdreven inntak av fisk under graviditet kan være helseskadelig på grunn av den høye konsentrasjonen av kvikksølv som finnes i kjøttet ditt. Kvikksølv som mor inntar gjennom fôring, passerer gjennom morkaken til babyen, og dette kan svekke babyens nevrologiske utvikling, så det anbefales spesielt for kvinner å unngå å spise for mye fisk, for eksempel:
- Tunfisk;
- Dogfish;
- Sverdfisk.
Disse 3 anbefales ikke fordi de er fisk som har mye kvikksølv i kjøttet. Imidlertid er det ikke forbudt for gravide å spise fisk, men det er nødvendig å være forsiktig med forbruk i store mengder.
Å spise fisk kan til og med bidra til en sunn graviditet, ettersom de fleste inneholder omega 3, jod, fosfor og proteiner, med konsum av fisk anbefalt 2 til 3 ganger i uken, men unngår hovedsakelig fet fisk som spiser annen mindre fisk som strømkilde.
Kan gravid kvinne spise rå fisk?
Rå fisk i svangerskapet bør unngås, så vel som sjømat, da disse matvarene kan inneholde bakterier og virus og derfor lettere føre til matforgiftning. Dermed anbefales det å konsumere fisk og sjømat under graviditet bare når det er kokt fordi det er kokt redusert muligheten for å forårsake rus.
Hvis den gravide liker sushi eller sjeldne fiskeretter, er det ideelle å vente litt til babyen blir født, og inntil da foretrekker godt gjort fisk.
Fisk som er best egnet for graviditet
Noen fisker som er best egnet til konsum under graviditet er:
- Laks;
- Sardin;
- Såle;
- Sild;
- Hake.
Disse fiskene bør spises 2 til 3 ganger i uken, helst grillet eller stekt. De er gode kilder til fosfor, protein og omega 3, som er en god type fett for kroppen som hjelper i barnets nevrologiske utviklingsprosess. Se hva som er fordelene med omega 3.
Grillet fisk oppskrift
Grillet fisk er et godt alternativ til lunsj eller middag, og kan ledsages av en karbohydratkilde, for eksempel brun ris og en salat med grønnsaker.
Ingredienser
- 1 porsjon såle
- Oliven olje
- Sitron
- Salt etter smak
Forberedelsesmodus
Du bør legge en duskregn olje i stekepannen og vente på at den blir varm før du legger fisken, allerede krydret med sitron og litt salt. Vent i ca 5 minutter og snu fisken for å grille den andre siden. Etter å ha grillet på begge sider, kan den spises.