Flavonoider, også kalt bioflavonoider, er bioaktive forbindelser med antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper som kan finnes i store mengder i noen matvarer, som for eksempel svart te, appelsinjuice, rødvin, jordbær og mørk sjokolade.
Flavonoider syntetiseres ikke av kroppen, og deres forbruk er viktig gjennom et sunt og balansert kosthold slik at det kan være fordeler, for eksempel regulering av kolesterolnivåer, reduksjon av menopausale symptomer og bekjempelse av infeksjoner, for eksempel.
Fordeler med flavonoider
Flavonoider finnes i flere matvarer og har antioksidante, antiinflammatoriske, hormonelle, antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaper, med flere helsemessige fordeler, de viktigste er:
- Den bekjemper infeksjoner, siden den har antimikrobiell aktivitet;
- Senker aldring og holder huden sunn, siden de er antioksidanter;
- Regulerer kolesterolnivået, forebygger hjerte- og karsykdommer;
- Øker bentettheten, reduserer risikoen for osteoporose;
- Lindrer symptomer på overgangsalderen;
- Hjelper med absorpsjon av vitamin C;
- Det hjelper i vektkontroll, siden det reduserer inflammatoriske prosesser og mengden leptin, som regnes som sulthormonet, og som kontrollerer appetitten.
I tillegg hjelper regelmessig inntak av matvarer rik på flavonoider å forhindre nevrodegenerative sykdommer, siden det på grunn av sin antioksidantaktivitet forhindrer skade på nerveceller.
Flavonoidrike matvarer
Mengden flavonoider i matvarer varierer i frukt, grønnsaker, kaffe og te, hovedmaten der store mengder flavonoider kan bli funnet:
- Tørr frukt;
- Grønn te;
- Svart te;
- Rødvin;
- Drue;
- Açaí;
- Appelsinjuice;
- Løk;
- Tomater;
- Jordbær;
- Eple;
- Kål;
- Brokkoli;
- Bringebær;
- Kaffe;
- Bitter sjokolade.
Det er ingen enighet om den ideelle mengden flavonoider som bør anbefales for å ha alle fordelene, men det anbefales vanligvis å konsumere minst 31 g per dag. I tillegg er det viktig å øve på fysiske aktiviteter med jevne mellomrom og ha et sunt kosthold slik at fordelene som flavonoider fremmer har en langsiktig effekt.