Se 5 fantastiske fordeler med å spise fisk

Å inkludere fisk regelmessig i dietten gir fordeler som å forbedre hukommelse, konsentrasjon, forebygge hjerte- og karsykdommer og redusere betennelse. I tillegg hjelper inntak av fisk med vekttap, da de vanligvis er proteinkilder med færre kalorier enn rødt kjøtt og kylling, og favoriserer vekttapsdieter.

For å oppnå disse fordelene, bør du konsumere fisk minst 3 ganger i uken. Det er viktig å huske at det er greit å spise fisk hver dag. Her er de fem beste fordelene med fisk:

1. Gi protein til kroppen

Fisk er gode proteinkilder og kan brukes til å erstatte kjøtt og kylling i kosten. Proteiner er viktige næringsstoffer for dannelse av muskelmasse, hår, hud, celler og immunsystem, og er et viktig næringsstoff for helsen.

Mager fisk som havabbor, havsabbor og såle er mindre kaloriske proteinkilder, mens fet fisk som laks, tunfisk og sardiner inneholder mer kalorier.

2. Forebygg hjerte- og karsykdommer

Fisk er kilder til godt fett, spesielt de fra saltvann, som tunfisk, sardiner og laks, da de er rike på omega-3, et næringsstoff som er tilstede i havets dype vann.

Omega-3 virker i kroppen ved å redusere dårlig kolesterol og øke godt kolesterol, i tillegg til å redusere betennelse og forbedre immunforsvaret. Dermed reduserer forbruket av fisk risikoen for hjerte- og karsykdommer som åreforkalkning og hjerteinfarkt, i tillegg til å forhindre andre problemer, som hjerneslag.

3. Forbedre hukommelsen og forhindre Alzheimers

Å spise fisk forhindrer regelmessig tap av grå materie i hjernen, som er knyttet til utbruddet av degenerative sykdommer som Alzheimers sykdom. Denne fordelen er knyttet til tilstedeværelsen av omega-3 og næringsstoffer som kalsium og fosfor, som er viktige for overføring av nerveimpulser.

4. Lindre leddgikt symptomer

Fisk rik på omega-3, som laks, tunfisk og makrell, hjelper til med å lindre leddgikt symptomer ved å ha betennelsesdempende egenskaper. Ved å øke nivåene av omega-3 i kroppen reduseres betennelse i leddene og smertene reduseres. Denne fordelen kan også oppnås ved å konsumere kosttilskudd med fiskeolje eller omega-3, men det er viktig å fremheve at inntak av naturlig mat øker fordelene med næringsstoffene.

5. Gi vitamin D

Fisk er de beste kildene til vitamin D i maten, spesielt fet fisk, da dette vitaminet lagres i fettet i maten. D-vitamin fungerer som et steroidhormon i kroppen, og er viktig for å forhindre problemer som diabetes, infertilitet, kreft og hjerteproblemer.

I tillegg øker vitamin D absorpsjonen av kalsium i tarmen, noe som bidrar til å forhindre osteoporose, spesielt etter overgangsalderen.

Ernæringsinformasjon for noen typer fisk

Tabellen nedenfor viser mengden kalorier, fett og proteiner for 100 g fisk, og skiller dem inn i to kategorier: mager og fet fisk.

Det er viktig å huske at idealet er å tilberede fisken bare med olivenolje i ovnen, eller å lage grillede eller kokte tilberedninger, sammen med grønnsaker for å øke måltidets næringsverdi. Sjekk ut disse tipsene i følgende video:

Fordeler med å spise rå fisk

Fordelene med å spise rå fisk er å redusere risikoen for hjertesykdom, bidra til hjernens utvikling, nervecelleregenerering, bidra til å danne vev, forhindre bein sykdom og bekjempe anemi på grunn av dens rikdom i omega 3, proteiner, vitamin D , kalsium, jern og vitamin B12. Se: 3 grunner til å spise sushi.

Enhver mat som utsettes for varme mister noen næringsstoffer, men fisk har sine fordeler, spesielt i næringsstoffer som ikke blir bortskjemt av varme, og derfor forblir fordelene til og med rå og tilberedt.

Hva slags fisk å spise under graviditeten?

Å spise fisk i svangerskapet er sunt, men gravide bør foretrekke kokt og ikke rå fisk fordi rå fisk er en mat som lettere ødelegger og forurenser, og kan forårsake matforgiftning. I tillegg kan noen rå matvarer også være forurenset og forårsake en sykdom som kalles toksoplasmose, som forårsaker defekter i dannelsen av fosteret. 

Gravide kvinner bør også unngå fisk som steinbit, tunfisk og perlehøns, da de har høyere risiko for forurensning av tungmetaller, som kvikksølv, som svekker babyens sunne utvikling. Finn ut mer om hvilke typer fisk en gravid kvinne bør unngå.