Grønn bananbiomasse hjelper deg med å gå ned i vekt og senke kolesterolet fordi den er rik på resistent stivelse, en type karbohydrat som ikke fordøyes av tarmen, og som fungerer som en fiber som hjelper til med å kontrollere blodsukkeret, redusere kolesterolet og gir mer metthet etter måltidet.
Grønn bananbiomasse har helsemessige fordeler som:
- Hjelp med vekttap , siden det er lite kalorier og rik på fibre som gir metthetsfølelse;
- Bekjemp forstoppelse , fordi den er rik på fibre;
- Bekjemp depresjon , fordi den har tryptofan, et viktig stoff for å danne hormonet serotonin, noe som øker følelsen av velvære;
- Reduser høyt kolesterol , da det bidrar til å redusere opptaket av fett i kroppen;
- Forhindre tarminfeksjoner ettersom det holder tarmfloraen sunn.
For å oppnå fordelene, bør du konsumere 2 ss biomasse per dag, som kan lages hjemme eller kjøpes ferdige i supermarkeder og helsekostbutikker.
Hvordan lage grønn bananbiomasse
Følgende video viser trinn for trinn for å lage grønn bananbiomasse:
Grønn bananbiomasse kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 7 dager eller i fryseren i opptil 2 måneder.
Gjæring av resistent stivelse
Resistent stivelse er en type karbohydrat som tarmen ikke kan fordøye, så det bidrar til å redusere opptaket av sukker og fett fra maten. Når tyktarmen når, blir resistent stivelse gjæret av tarmfloraen, noe som hjelper til med å forhindre problemer som forstoppelse, tarmbetennelse og tykktarmskreft.
I motsetning til andre matvarer forårsaker ikke tarmfermentering av resistent stivelse gass eller ubehag i magen, noe som gir større forbruk av grønn bananbiomasse. I tillegg er det viktig å huske at bare grønne bananer har resistent stivelse, da den brytes ned i enkle sukkerarter som fruktose og sukrose når frukten modnes.
Ernæringsinformasjon og hvordan du bruker
Følgende tabell viser næringssammensetningen i 100 g bananbiomasse.
Mengde i 100 g grønn bananbiomasse | |||
Energi: 64 kcal | |||
Proteiner | 1,3 g | Fosfor | 14,4 mg |
fett | 0,2 g | Magnesium | 14,6 mg |
Karbohydrater | 14,2 g | Kalium | 293 mg |
Fibre | 8,7 g | Kalsium | 5,7 mg |
Du kan bruke grønn bananbiomasse i vitaminer, juice, pates og deig i brød eller kaker, i tillegg til varm mat som havregryn, buljong og supper. Kjenn også fordelene med forskjellige typer bananer.
Biomasse Brigadier Oppskrift
Denne brigadeiro må lages med kald biomasse, men uten å ha vært frossen.
Ingredienser
- Biomasse av 2 grønne bananer
- 5 ss brunt sukker
- 3 ss kakaopulver
- 1 ts smør
- 5 dråper vaniljeessens
Forberedelsesmodus
Pisk alt i en blender og lag baller for hånd. I stedet for de tradisjonelle sjokoladegranulatene kan du bruke kastanjer eller knuste mandler eller granulert kakao. Den skal stå i kjøleskapet til kulene er veldig faste før servering. Se en annen oppskrift på: Stroganoff med grønn bananbiomasse.