7 helsemessige fordeler av gresskar (med oppskrifter)

Gresskar, også kjent som jerimum, er en grønnsak som er mye brukt i kulinariske preparater som har den største fordelen av å ha lite karbohydrat og få kalorier, noe som bidrar til å gå ned i vekt og kontrollere vekten. Dermed er både cabotian gresskar og gresskar gresskar store allierte av kostholdet og legger ikke på seg.

I tillegg kan denne grønnsaken brukes i dietter med lite karbohydrater, og det regelmessige forbruket gir følgende helsemessige fordeler:

1. Forbedre øyehelsen , siden den er rik på vitamin A og karotenoider;
2. Øk metthetsfølelsen på grunn av tilstedeværelsen av fibre;
3. Forhindre grå stær , da de inneholder lutein og zeaxanthin, kraftige antioksidanter som virker på øynene;
4. Styr immunforsvaret , da det er rikt på vitamin A og C;
5. Hjelp til å gå ned i vekt , ved å ha få kalorier og være rik på fibre;
6. Forebygge kreft på grunn av det høye innholdet av beta-karotener, vitamin A og C;
7. Forhindrer rynker og forbedrer huden på grunn av tilstedeværelsen av vitamin A og karotenoider.

For å oppnå disse fordelene, må gresskaret konsumeres sammen med et sunt og balansert kosthold, og kan inngå i oppskrifter som salater, puréer, kaker, paier og kaker. Slik lager du gresskarjuice for nyreproblemer

Næringsinformasjon

Følgende tabell inneholder næringsinformasjon for 100 g cabotian og gresskar squash:

Gresskar kan også spises med skall, og frøene kan brukes til å krydre salater og til å være ingredienser i en deilig hjemmelaget granola. For dette må frøene få tørke i det fri og deretter stå i en lav ovn til de er gyldne og sprø.

Pass på Pumpkin Cupcakes

Ingredienser:

• 4 egg
• 1/2 kopp havre te i fine flak;
• 1 kopp mashed kokt gresskar te;
• 2 ss kulinarisk søtningsmiddel;
• 1/2 ss bakepulver;
• 2 ss kokosnøttolje.

Forberedelsesmodus:

Pisk alle ingrediensene i en elektrisk mikser eller blender. Ha i smurte former og stek i en middels ovn i ca 25 minutter.

Sukkerfri gresskar syltetøy

Ingredienser:

•  500 g nakke gresskar;
• 1 kopp kulinarisk søtningsmiddel;
• 4 fedd;
• 1 kanelstang;
• 1/2 kopp vann.

Forberedelsesmodus:

Fjern gresskarskallet og skjær i små biter. Legg vann, nellik, kanel og biter av gresskar i en panne. La det koke til det blir en krem, og bland godt for å være homogent.

Tilsett så søtningsmiddelet og fortsett å røre godt, for ikke å feste deg til pannen. Slå av varmen og legg godteriet i en sterilisert glassbeholder med varmt vann. Oppbevares i kjøleskap i opptil 7 dager.

Gresskarpuré

Denne puréen har også fibre som hjelper til med å regulere tarmen, lindrer forstoppelse, og i tillegg til å være rik på betakaroten, har den også få kalorier fordi en porsjon har 106 kalorier. et godt alternativ for barn.

Ingredienser:

• 500 g gresskar gresskar;
• 6 ss skummet melk;
• 1/2 ss smør;
• Salt, muskat og sort pepper etter smak. 

Forberedelsesmodus:

Kok gresskaret og elt med en gaffel. Tilsett skummet melk og salt, muskat og pepper og bland godt. Ta til ilden med 2 ss hakket løk og surr i olivenolje. Hvis du bruker cabotian gresskar, tilsett bare 2 ss skummet melk.

For mindre arbeid og flere fordeler, lær hvordan du fryser grønnsaker for å unngå å miste næringsstoffer.