Matallergi er en situasjon preget av en betennelsesreaksjon som utløses av et stoff som er tilstede i maten, drikke fra det tilsette næringsmiddelet, noe som kan føre til at symptomene opptrer i forskjellige deler av kroppen som hender, ansikt, munn og øyne, i tillegg til det kan også påvirke mage-tarmkanalen og luftveiene når den inflammatoriske reaksjonen er veldig alvorlig.
I de fleste tilfeller er symptomene på matallergi milde, kløe og rødhet i huden, hevelse i øynene og en rennende nese, men når kroppens reaksjon er veldig alvorlig, kan symptomene sette personens liv i fare , da det kan være en følelse av kortpustethet og pustevansker.
Derfor er det viktig å identifisere maten som er ansvarlig for allergien, slik at forbruket kan unngås og dermed redusere risikoen for komplikasjoner. Imidlertid, hvis du har kontakt med maten som forårsaker allergi, kan legen anbefale bruk av antihistaminer for å lindre symptomer og ubehag.
Matallergisymptomer
Symptomer på matallergi kan vises opptil 2 timer etter inntak av mat, drikke eller tilsetningsstoff som er ansvarlig for å utløse den betennelsesreaksjonen i kroppen. Symptomene kan variere fra person til person, det vanligste er:
- Kløe og rødhet i huden;
- Røde og hovne plaketter på huden;
- Hevelse i lepper, tunge, ører eller øyne;
- Canker sår;
- Tett og rennende nese;
- Følelse av ubehag i halsen;
- Magesmerter og overdreven gass;
- Diaré eller forstoppelse
- Brenner og brenner når du evakuerer.
Selv om symptomene opptrer oftere på hender, ansikt, øyne, munn og kropp, kan den betennelsesreaksjonen være så alvorlig at den kan påvirke mage-tarmsystemet, og personen kan oppleve kvalme, oppkast og ubehag i magen eller luftveiene, noe som resulterer i pustevansker og kortpustethet, som er kjent som anafylaktisk sjokk, som må behandles umiddelbart for å unngå ytterligere komplikasjoner. Lær hvordan du identifiserer anafylaktisk sjokk og hva du skal gjøre.
For å unngå utvikling av de alvorligste symptomene på matallergi, er det derfor viktig at personen tar medisinen som er angitt av allergologen så snart de første symptomene på allergi dukker opp. I tilfeller der personen føler ubehag i halsen eller pustevansker, er anbefalingen å gå til nærmeste legevakt eller sykehus slik at nødvendige tiltak blir tatt for å fremme lindring av symptomer.
Hovedårsakene
Matallergi kan utløses av ethvert stoff som er tilstede i maten eller tilsetningsstoffet, og det er vanlig å skje hos mennesker som har en familiehistorie av allergi.
Selv om det kan være forårsaket av hvilken som helst mat, er symptomene på matallergi i de fleste tilfeller relatert til inntak av sjømat, peanøtter, kumelk, soya og oljefrø, for eksempel. Se mer informasjon om hovedårsakene til matallergi.
Hvordan diagnosen stilles
Diagnosen matallergi bør stilles av allergologen først ved å analysere symptomene som personen kan rapportere etter inntak av en bestemt mat. For å bekrefte hvilket middel som er årsaken til allergien, kan det imidlertid være indikert allergitester på huden eller blodet.
Generelt, når det ikke er mistanke om hva som kan forårsake allergien, begynner legen med å teste de mest allergifremkallende matvarene som peanøtter, jordbær eller reker, med diagnosen ved å ekskludere deler til den ansvarlige maten er nådd.
Hudallergitesten består i å observere symptomene som vises på huden etter påføring av forskjellige ekstrakter av matvarer som er kjent for å forårsake allergi, slik at de kan handle i omtrent 24 til 48 timer. Etter den tiden vil legen sjekke om testen er positiv eller negativ, og bemerker om det har vært rødhet, elveblest, kløe eller blemmer på huden.
På den annen side består blodprøven av å samle litt blod som skal analyseres i laboratoriet, gjennom hvilket tilstedeværelsen av allergener i blodet identifiseres, noe som indikerer om det var en allergireaksjon eller ikke. Denne blodprøven gjøres vanligvis etter en oral provokasjonstest, som består av å innta en liten mengde av maten som forårsaker allergi, og deretter observere om allergisymptomer oppstår eller ikke.
Behandling av matallergi
Behandlingen av matallergi avhenger av alvorlighetsgraden av symptomene som presenteres, som kan variere fra person til person, men dette gjøres vanligvis med antihistaminmedisiner som Allegra eller Loratadine eller med kortikosteroider som Betamethason, som tjener til å lindre og behandle symptomene på allergi. Se hvordan behandling av matallergi gjøres.
I tillegg, i de mest alvorlige tilfellene der anafylaktisk sjokk og kortpustethet oppstår, gjøres behandlingen med injeksjon av adrenalin, og det kan også være nødvendig å bruke en oksygenmaske for å hjelpe til med å puste.