Linser blir ikke fetende fordi de har lite kalorier og rik på fiber, noe som gir metthetsfølelse og reduserer opptaket av fett i tarmen. Men fordi den er rik på karbohydrater som ikke absorberes av kroppen, produserer den gasser og kan gi følelsen av oppblåsthet i magen, som kan forveksles med vektøkning.
Så, et tips for linser som forårsaker mindre tarmgass, er å bruke rosa linser eller suge brune linser før du koker dem, og bruke et nytt rent vann på tilberedningstidspunktet, da suppen din er fantastisk middagsalternativ for å lindre menopausale symptomer, forhindre vektøkning og forhindre problemer som osteoporose.
Linsesuppe Oppskrift
Linsesuppe kan lages med grønnsaker bare for å hjelpe deg med å gå ned i vekt, eller du kan legge til kylling og kjøtt for å gjøre måltidet mer protein. Det er imidlertid viktig å huske at tilsetning av kjøtt gjør suppen mer kaloriinnhold, og det anbefales å konsumere maksimalt 2 skjell for å unngå å legge på seg.
Ingredienser:
- 1 og 1/2 kopp linser
- 1 potet
- 1 stor gulrot
- 1 hakket frøfri pepper
- 1 hakket løk
- 2 fedd hvitløk, hakket eller knust
- 2 ss olje eller olivenolje
- 1 purre stilk skåret i tynne skiver
- 4 chardblader kuttet i strimler
- 1 terninger courgette
- Salt, basilikum, persille og gressløk etter smak
Forberedelsesmodus:
I en trykkoker, varm opp oljen og surr hvitløk, løk og linser i fem minutter. Tilsett de resterende ingrediensene, dekk til pannen og kok under trykk i ti minutter. Vent til trykket kommer naturlig ut og serverer mens det fremdeles er varmt. Hvis du bruker den rosa linsen, må du la suppen være under trykk i bare 5 minutter, da den er lettere å lage mat enn den brune versjonen.
Anbefalt antall
For å oppnå fordelene med linser, bør du konsumere minst 3 ss av dette kornet daglig i 3 måneder. For å avhjelpe menopausale symptomer enda mer, bør du også øke forbruket av mat som soya og rabarbra. Slik lager du et hjemmemedisin for å avlaste overgangsalderen.
Fordeler med linser
I tillegg til å lindre menopausale symptomer, har linser også helsemessige fordeler som:
- Forhindre osteoporose, ved å opprettholde kalsiumet som styrker beinene;
- Forhindre anemi, da den er rik på jern;
- Styr muskler og gi energi, fordi den er rik på proteiner;
- Opprettholde helsa til nervesystemet, da det inneholder vitamin B;
- Reduser kolesterol, fordi det inneholder fibre;
- Lindre symptomer på overgangsalderen, ved å hjelpe til med å regulere hormonelle endringer.
I vegetariske dietter er linser et godt alternativ å erstatte kjøtt og gi fettfattige proteiner til kroppen, så vel som andre korn som soya, bønner og kikerter.
Se kaloriene og næringsstoffene i denne maten i 7 fordeler ved å spise linser.