Kostholdet for galleblærekrise, som kan skje når det er gallestein, må hovedsakelig bestå av fettfattige matvarer, og derfor bør forbruket av stekt mat og pølser reduseres.
I tillegg er det også viktig å øke vanninntaket ditt, enten det er i form av drikke eller mat, da det lar deg redusere de vanligste symptomene på krisen, som magesmerter og ubehag.
Mat er en grunnleggende komponent i behandlingen under en galleblærekrise, men den bør ikke erstatte den kliniske behandlingen som legen har foreskrevet, som kan omfatte bruk av medisiner.
Mat tillatt under krisen
Under en galleblære anbefales det å spise mat rik på vann og med lite, om noen, fett, for eksempel:
- Frukt, som eple, pære, fersken, ananas, vannmelon, jordbær, appelsin, kiwi, fiken, kirsebær, bjørnebær, melon eller bringebær;
- Grønnsaker, spesielt tilberedt;
- Havre og fullkorn, som brun ris, pasta eller brød;
- Knoller, som poteter, yams, søtpoteter eller kassava;
- Skummet melk og meieriprodukter, avhengig av hver persons toleranse;
- Vegetabilske drikker, som ris, mandel eller havremelk;
- Magert kjøtt, for eksempel kylling, fisk og kalkun uten skinn;
- Vann, juice og fruktsyltetøy.
I tillegg til mat, må du ta hensyn til typen matlaging, og foretrekke kokte, dampede og grillede retter, fordi dette er formene som ikke trenger tilsatt fett. Slik lager du et hjemmemedisin mot gallestein.
Hva ikke å spise i en galleblære krise
Matvarer som er utestengt i galleblærekrisen, er de mest fet mat som:
- Fete frukter som kokosnøtt, avokado eller açaí;
- L Eite og hel yoghurt ;
- Gule oster som parmesan og standardminer;
- Smør og annet animalsk fett;
- Fet kjøtt som koteletter, pølse, andekjøtt eller gåsekjøtt;
- Barn som lever, hjerte, nyre eller kråke;
- Pølser , som skinke, pølser eller bologna;
- Oljefrø , som nøtter, kastanjer, mandler eller peanøtter;
- Fet fisk , som tunfisk, laks og sardiner;
- Industriell mat som sjokolade, kaker, butterdeig, buljong eller ferdige sauser.
I tillegg bør du også unngå inntak av frossen og ferdig tilberedt mat, som pizza og lasagne, samt hurtigmat og alkoholholdige drikker.
Eksempel på 3-dagers meny
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frokost | 2 brødskiver med eggerøre + 1 glass appelsinjuice | 2 mellomstore pannekaker med fruktsyltetøy + ½ banan | 1 kopp kaffe + 1 havregryn |
| Morgenmatbit | 1 kopp gelatin | 1 glass vannmelonsaft | 1 kopp gelatin |
| Lunsj middag | 1 grillet kyllingfilet ledsaget av 4 ss ris + 1 kopp kokte grønnsaker, som gulrøtter og grønne bønner + 1 eple | 1 fiskefilet med potetmos + salat, tomat- og løksalat med litt balsamico eddik + 2 skiver ananas | Courgettsnudler med malt kalkunkjøtt med naturlig tomatsaus + 1 kopp jordbær |
| Ettermiddagsmatbit | 1 kopp melon skåret i biter | 1 kopp sunn popcorn tilberedt i mikrobølgeovn uten fett | 1 skiver eple tilberedt i ovnen med litt kanel |
Mengdene som er inkludert i denne menyen, kan variere avhengig av personens alder, kjønn, helsehistorie og fysiske aktivitetsnivå. Dermed er idealet å konsultere en ernæringsfysiolog for å gjennomføre en fullstendig vurdering og utvikle en ernæringsplan som er mer passende for hver enkelt persons behov.
For å finne ut hvordan mat kan lindre symptomene på en galleblære, se følgende video: