5 utrolige fordeler med spinat (og ernæringstabell)

Spinat er en grønnsak som har helsemessige fordeler som å forhindre anemi og tykktarmskreft, da den er rik på folsyre og antioksidanter.

Denne grønnsaken kan konsumeres i rå eller kokte salater, i supper, gryteretter og naturlig juice, og er et enkelt og billig alternativ for å berike dietten med vitaminer, mineraler og fibre.

Derfor inkluderer spinat i kostholdet ditt følgende fordeler:

1. Forhindre synstap med stigende alder, da det er rikt på antioksidanten lutein;
2. Forebygge tykktarmskreft , da den inneholder lutein;
3. Forhindre anemi , da den er rik på folsyre og jern;
4. Beskytt huden mot for tidlig aldring , da den er rik på vitamin A, C og E;
5. Hjelp til å gå ned i vekt , fordi du har lite kalorier.

For å oppnå disse fordelene, bør du konsumere ca 90 g spinat 5 ganger i uken, noe som tilsvarer ca 3,5 ss av denne kokte grønnsaken.

Næringsinformasjon

Tabellen nedenfor gir næringsinformasjon som tilsvarer 100 g rå og sautert spinat.

Det ideelle er å konsumere spinat i hovedmåltidene, fordi absorpsjonen av antioksidanten lutein øker med fett av måltidet, som vanligvis finnes i kjøtt og oljer i preparatet.

I tillegg, for å øke opptaket av spinatjern, bør du spise en sitrusfrukt i måltidets dessert, for eksempel appelsin, mandarin, ananas eller kiwi.

Spinatjuice med eple og ingefær

Denne juice er lett å lage og er et flott alternativ for å forhindre og bekjempe jernmangelanemi.

Ingredienser:

• Saft av sitron
• 1 lite eple
• 1 grunne spiseskje linfrø
• 1 kopp spinat
• 1 skje revet ingefær
• 1 skje honning
• 200 ml vann

Forberedelsesmodus:

Pisk alle ingrediensene i en blender til spinat er godt knust og server avkjølt. Se flere juiceoppskrifter for vekttap.

Spinat Pie Oppskrift

Ingredienser:

• 3 egg
• 3/4 kopp olje
• 1 kopp skummet melk
• 2 ts bakepulver
• 1 kopp full hvetemel
• 1/2 kopp allmel
• 1 ts salt
• 1 fedd hvitløk
• 3 ss revet ost
• 2 bunter hakket spinat, sautert med hvitløk, løk og olivenolje
• ½ kopp mozzarellaost i biter

Forberedelsesmodus:

For å lage deigen, pisk egg, olje, hvitløk, melk, revet ost og salt i blenderen. Tilsett så det siktede melet litt etter litt og pisk til det er glatt. Tilsett til slutt bakepulveret.

Surr spinaten med hvitløk, løk og olivenolje, og du kan også legge til andre ingredienser til goto, som tomater, mais og erter. I den samme pannen, tilsett hakket mozzarellaost og paideigen, bland alt til det er glatt.

For å montere, smør en rektangulær form og hell blandingen fra pannen, og plasser eventuelt revet parmesan på toppen. Sett i en forvarmet ovn ved 200 ° C i 45 til 50 minutter, eller til deigen er kokt.

Se andre jernrike matvarer.