Mate te er en type te laget av bladene og stilkene til en medisinsk plante kalt yerba mate, vitenskapelig navn Ilex paraguariensis, som konsumeres mye sør i landet, i form av chimarrão eller tereré.
Helsefordelene ved mate-te er relatert til bestanddelene som koffein, de forskjellige mineralene og vitaminene, som gir forskjellige typer egenskaper for te, spesielt antioksidant, vanndrivende, mild avføringsmiddel og er en god hjernestimulerende.
Det høye koffeininnholdet i mate-te reduserer symptomene på depresjon og tretthet, og etterlater personen mer våken og klar for daglige aktiviteter., Og derfor er det en drink som er mye brukt om morgenen for å starte dagen med mer energi.
De viktigste helsemessige fordelene med mate te er:
1. Lavere kolesterol
Ristet mate-te kan tas daglig som et hjemmemedisin mot kolesterol fordi det reduserer absorpsjonen av fett fra maten på grunn av tilstedeværelsen av saponiner i konstitusjonen. Dette hjemmemedisinen bør imidlertid ikke erstatte behandlingen som er angitt av legen, men det er en utmerket måte å utfylle denne kliniske behandlingen på.
2. Hjelp deg å gå ned i vekt
Dette anlegget har termogen virkning, noe som hjelper i vekttapsprosessen og reduserer total kroppsfett. Te virker ved å forbedre metthetssignalresponsen, fordi den reduserer gastrisk tømmingstid og reduserer mengden sirkulerende leptin, og reduserer også dannelsen av visceralt fett.
3. Beskytt hjertet
Mate-te har en beskyttende effekt på blodkarene, og forhindrer opphopning av fett i arteriene, som følgelig beskytter hjertet mot et hjerteinfarkt. Imidlertid utelukker det vanlige forbruket ikke behovet for å spise sunt og lite fett.
4. Kontroller diabetes
Mate te har en hypoglykemisk virkning, som bidrar til å senke mengden sukker i blodet, men til dette formålet må den konsumeres daglig, og alltid uten sukker eller søtningsmiddel.
5. Bekjemp tretthet og motløshet
På grunn av tilstedeværelsen av koffein virker mate-te på hjernenivå, noe som øker mental disposisjon og konsentrasjon, så det er flott å drikke når du våkner og etter lunsj, men bør unngås om natten og fra sen ettermiddag til ikke fremme søvnløshet, og gjøre søvnen vanskelig. Forbruket er spesielt indikert for studenter og mennesker i arbeidsmiljøet for å holde dem våkne.
De samme fordelene ble funnet i ristet løven kompis te, kompis urt, chimarrão og tererê.
Hvordan lage kompis te
Mate te kan drikkes varm eller iset, og noen dråper sitron kan tilsettes.
Ingredienser
- 1 ss stekte blader av yerba mate;
- 1 kopp kokende vann.
Forberedelsesmodus
Tilsett bladene til yerba mate i koppen med kokende vann, dekk til og la stå i 5 til 10 minutter. Sil og ta neste. Opptil 1,5 liter mate te kan konsumeres per dag.
Hvordan lage chimarrão
Chimarrão er en vanlig urfolksdrink i de sørlige regionene i Sør-Amerika, som er laget av yerba mate og må tilberedes i en bestemt beholder, kjent som kalebasser. I den bollen er det te og en "bombe", som fungerer nesten som et sugerør som lar deg drikke chimarrão.
For å forberede den i form av kompis, bør kompisurt, for kompis, plasseres i bollen til den fyller omtrent 2/3. Dekk deretter til bollen og vipp beholderen til urten er samlet på bare den ene siden. Til slutt fyller du den ledige siden med varmt vann før du går inn i kokepunktet, og plasser også pumpen til bunnen av bollen, hold en finger mot sugerørens åpning og berør pumpen alltid mot veggen av bollen. Bruk filterpumpen til å drikke te, fortsatt varm.
Hvem skal ikke ta
Mate te er kontraindisert for barn, gravide og personer med søvnløshet, nervøsitet, angstlidelser eller høyt blodtrykk på grunn av det høye koffeininnholdet.
I tillegg, fordi det reduserer blodsukkernivået, bør denne drikken kun brukes til diabetikere med kunnskap fra legen, siden det kan være nødvendig å tilpasse behandlingen.