Cashewnøtten er frukten av cashew-treet og er en utmerket alliert helse fordi den er rik på fett som er bra for hjertet og i mineraler som magnesium, jern og sink, som forhindrer anemi og forbedrer helsen til huden, neglene og av håret.
I tillegg til å forhindre hjerteproblemer, hjelper kastanjen også med å forhindre kreft og tidlig aldring på grunn av sin antioksidantkraft. Den bør konsumeres i små mengder, fra 5 til 20 enheter om dagen, og kan brukes i snacks, salater eller som ingrediens i andre tilberedninger, for eksempel kaker og kaker.
Fordeler med cashewnøtter
Fordelene med cashewnøtter skyldes tilstedeværelsen av viktige næringsstoffer for kroppens helse, for eksempel:
- Forebygging av hjertesykdom, forebygging av kreft og tidlig aldring fordi den er rik på antioksidanter og betennelsesdempende midler som selen og vitamin E;
- Forbedret kolesterol og hukommelse på grunn av dets mono- og flerumettede fettstoffer;
- Redusert blodtrykk , kroppssmerter, hodepine, migrene og muskeltretthet fordi det er en god kilde til magnesium;
- Styrking av immunforsvaret , fordi det inneholder sink;
- Forebygging av osteoporose , fordi den inneholder fosfor som hjelper til med absorpsjon av kalsium og er tilstede i beinsammensetning;
- Forebygging og behandling av anemi , fordi den er rik på jern;
- Vedlikehold av hud og hårfarge , fordi den inneholder kobber.
Til tross for fordelene, cashewnøtter Du kan kjøpe cashewnøtter i supermarkeder, på messen og i helsekostbutikker. Se også fordelene med å konsumere nøtter.
Næringsinformasjon for cashewnøtter
Tabellen nedenfor viser næringsstoffene som finnes i 100 g cashewnøtter.
Komponenter | Mengde per 100 g |
Kalorier | 570 kcal |
Proteiner | 18,5 g |
fett | 46,3 g |
Karbohydrat | 29,1 g |
Fiber | 7,9 g |
Magnesium | 237 mg |
Fosfor | 594 mg |
Jern | 5,2 mg |
Sink | 4,7 mg |
Det er viktig å huske at idealet er å spise kastanjen uten å tilsette salt. Paranøtter er en annen mat fra oljefrøgruppen, i tillegg til at peanøtter og mandler, som er kilder til godt fett for hjertet, vet fordelene: paranøtter.
Hvordan inkludere cashewnøtter i kostholdet
Cashewnøtter kan inkluderes i snacks sammen med mat som frukt og yoghurt, i tillegg til at de kan tilsettes salater og oppskrifter som kaker, brød, kjeks, lavkarbo farofas og paier.
Kastanjen kan også knuses eller allerede anskaffes i form av mel som skal brukes i oppskrifter.
Cashewnøtt brød oppskrift
Fordi det er en mat rik på godt fett, er cashewnøtten et flott alternativ for å hjelpe deg med å gå ned i vekt og kan komponere lavkarbokosthold. Slik lager du et deilig brunt brød med denne nøtten:
Ingredienser:
- 1 1/2 kopp cashewnøttmel
- 1 ss linfrømel
- 1 grunne ts salt
- 1/2 ts natron
- 1 ss solsikkefrø
- 2 ss hakkede cashewnøtter
- 3 piskede egg
- 2 ss honning
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ss friske urter som rosmarin og timian
- Smør for å smøre formen
Forberedelsesmodus:
Bland alle ingrediensene unntatt egg. I en annen beholder, pisk eggene godt med en gaffel og tilsett de andre ingrediensene. Hell blandingen i rektangulær form for smurt brød, og ta den med til den forvarmede ovnen ved 180 ° C i omtrent 30 minutter.