Helsemessige fordeler av vannmelon

Vannmelon er en deilig frukt med mye vann, rik på kalium og magnesium, noe som gjør den til et utmerket naturlig vanndrivende middel. Denne frukten har gunstige effekter på væskebalansen, hjelper til med å forhindre vannretensjon og fremmer en godt hydrert og ungdommelig hud.

Vannmelon består av 92% vann og bare 6% sukker, som er en liten mengde som ikke påvirker blodsukkernivået negativt, og er derfor et godt alternativ å inkludere i dietten.

Noen av de helsemessige fordelene med vannmelon er:

1. Hjelper tømming

Vannmelon har en vanndrivende virkning som hjelper kroppen til å bekjempe væskeretensjon.

2. Fukter kroppen

Vannmelon hjelper til med å hydrere kroppen fordi den inneholder 92% vann. I tillegg inneholder den også fibre i sammensetningen, som sammen med vann hjelper personen til å føle seg mett. Se andre matvarer med høyt vanninnhold som hjelper til med å bekjempe dehydrering.

3. Styrker immunforsvaret

Som en utmerket kilde til vitamin C, bidrar vannmelon til at immunforsvaret fungerer. I tillegg inneholder den også karotenoider, som er antioksidanter som har vist seg å være effektive for å forhindre visse sykdommer, for eksempel noen typer kreft.

Se flere helsemessige fordeler av karotenoider og andre matvarer der de finnes.

4. Beskytter huden mot solen

På grunn av sammensetningen rik på karotenoider, som lykopen, er vannmelon et flott alternativ for å beskytte huden mot oksidativ fotoskade og dermed forhindre for tidlig aldring.

5. Forbedrer tarmtransitt

Vannmelon har en stor mengde fiber og vann i sammensetningen, noe som øker fekal kake og bidrar til bedre funksjon av tarmtransitt. Se andre tips for å forbedre tarmtransitt.

6. Hjelper med å kontrollere blodtrykket

Fordi den er rik på vann, kalium og magnesium, bidrar vannmelon til å opprettholde normalt blodtrykk. I tillegg hjelper lykopen også med å senke blodtrykk og kolesterol, samt forhindre oksidasjon av kolesterol i arteriene.

7. Forbedrer helse på hud og hår

Vannmelon bidrar til sunn hud og hår på grunn av tilstedeværelsen av vitamin A, C og lykopen. Vitamin C griper inn i kollagensyntese, vitamin A bidrar til cellefornyelse og lykopen hjelper til med å beskytte huden mot solskader.

Den røde delen av vannmelon er rik på antioksidant karotenoider, beta-karoten og lykopen som beskytter huden mot de skadelige effektene av solen, men den klare delen nær huden er også rik på næringsstoffer og bør derfor inntas når det er mulig. Se også fordelene med melon for å gå ned i vekt.

Ernæringsinformasjon om vannmelon

Tabellen viser mengden næringsstoffer i 100 g vannmelon:

Vannmelonoppskrifter

Vannmelon er en frukt som vanligvis konsumeres naturlig, men den kan også tilberedes med annen mat. Noen eksempler på vannmelonoppskrifter er:

Vannmelon og granateplesalat

Ingredienser

• 3 mellomstore vannmelonskiver;
• 1 stort granateple;
• Mynteblader;
• Honning etter smak.

Forberedelsesmodus

Skjær vannmelon i biter og skrell granateplet, og utnytt bærene. Ha alt i en bolle, pynt med mynte og dryss over en drypp honning.

Vannmelonstuing

Ingredienser

• Halv vannmelon;
• 1/2 tomat;
• 1/2 hakket løk;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 ss hakket persille og gressløk;
• 2 ss olivenolje;
• 1/2 glass vann;
• Å krydre: salt, sort pepper og 1 laurbærblad.

Forberedelsesmodus

Surr hvitløksfedd og løk og olivenolje til brun. Tilsett deretter vannmelon, tomat og laurbærblad og la på middels varme i noen minutter til alt er veldig mykt. Tilsett vann, persille og gressløk, og server det med en kjøtt- eller fiskerett når du er klar.

Grønn pølse

Ingredienser

• 1 skall av vannmelon;
• 1 hakket tomat;
• 1 hakket løk;
• Persille og gressløk hakket etter smak;
• 1 kg kokt og strimlet kyllingbryst;
• Skivede oliven;
• 3 ss majones;
• Saft av 1/2 sitron.

Forberedelsesmodus

Bland alle ingrediensene i en bolle og bland godt. Ha i små kopper eller kopper og server iskrem, ledsaget av for eksempel ris.