I dietten mot irritabel tarm, bør stimulerende matvarer som kaffe, sjokolade eller svart te, unngås. I tillegg bør fet eller veldig sukkerholdig mat, så vel som alkoholholdige drikker og krydder, heller ikke spises da de øker irritasjonen i tarmen, noe som fører til at symptomene på problemet forverres, for eksempel diaré eller magesmerter.
Det er også viktig å unngå matvarer som er vanskelige å fordøye eller som øker mengden tarmgasser, som fett kjøtt, soya, bygg, kikerter eller rosenkål. Se hele listen over forbudte matvarer, også kalt FODMAPS, for å teste hvilke som forårsaker kriser.
Hva du kan spise
Ved irritabel tarm er det viktig å spise flere små måltider hele dagen, og forhindre at tarmen får stor aktivitet samtidig. I tillegg er noen matvarer som hjelper til med å berolige tarmen og forhindre angrep:
- Beroligende te som kamille, lind eller sitronmelisse;
- Frukt som papaya, melon, sitron, appelsin, avokado, plomme eller drue;
- Hvite eller oransje grønnsaker som kål, chayote, gulrot, gresskar, courgette, agurk eller salat;
- Hvitt kjøtt som kylling eller kalkun;
- Fisk av noe slag, men uten steking;
- Probiotiske matvarer som yoghurt eller kefir.
Selv om kostholdsendringer hjelper til med å forhindre anfall, hjelper de ikke med å lindre symptomene under irritabel tarmanfall, så gastroenterologen kan anbefale bruk av noen medisiner, for eksempel antispasmodika eller anti-diaré. Se hvilke rettsmidler som er mest brukt til å behandle dette problemet.
Eksempelmeny i 3 dager
Tabellen nedenfor viser et eksempel på en 3-dagers meny for å kontrollere irritabel tarmsyndrom:
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frokost | 1 glass mandelmelk + potetbrød med egg og spekemat | Appelsinjuice + omelett med 2 egg, strimlet kylling og oregano | 1 glass laktosefri melk + havrebrød + 1 egg + 1 skive ost |
| Sortering | 1 banan + 10 cashewnøtter | 1 naturlig yoghurt med biehonning | 1 glass grønn juice med appelsin og kål |
| Lunsj middag | gresskarpuré + grillet kjøtt med olivenolje + råsalat | skjult kjøtt og maniok + grønnsaker sautert i olivenolje | fisk grillet i ovnen med grønnsaker + kokte poteter + grønn salat |
| Ettermiddagsmatbit | Ananasjuice + 1 tapioka med revet kokosnøtt | Avokadosmoothie med havremelk | 1 vanlig yoghurt + 5 havrekaker |
Gjennom dagen bør du drikke 2 liter vann eller beroligende te, men uten å tilsette sukker. For å lære mer om maten du kan spise eller ikke i irritabel tarmsyndrom, se denne videoen:
Hvis du tror du kan ha dette problemet, før du endrer dietten, kan du se hva som er de vanligste symptomene på irritabel tarm.